Ce qu'il se passe dans votre organisme quand vous mangez du piment !

https://www.youtube.com/watch?v=UTqQRsqBNTU

#Santé #Nourriture #Piment

Petit fil sur ma fenêtre qui donne au sud.
Bon la prochaine fois il faudra exploiter toute la hauteur de la fenêtre !

La flèche avec le D c'est la #fougère arborescente Dicksonia antarctica petite. Se mange pas mais trop belle!

La flèche C Capsicum chinense "Carolina reaper" : trop bien ce #piment, très très fort; il devra déménager bientôt dans une serre vitrée d'un pote.

#jardin #botanique #plantes #interieur #hiver #Phytotherapie

Pour l'hiver je pense à Gaza https://gaza-verified.org

Maronen-Spätzle + Rotkraut
#vegetarisch

Mehl Milch Ei Salz #Muskat mischen, ruhen lassen. Teig durch eine Spätzle-Presse in kochendes Salzwasser drücken. Schwimmen sie oben, herausnehmen.
#Rotkraut mit #Portwein #Piment #Wacholder SalzPfeffer erhitzen.
#Maronen in Scheiben schneiden, mehr Maronen zermahlen. #Spätzle + Maronenscheiben anbraten.
Rotkraut + Spätzle in eine Form schichten, mit dem Maronenkrümeln bestreuen, im Ofen knusprig backen.

Rotkohl-Strudel + Apfel-Chutney
#vegan #vegetarisch

#Kartoffel würfeln, kochen. #Rotkohl (Glas) mit #Preiselbeer.marmelade #Apfelessig #Kardamom #Piment #Portwein kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Kartoffel zugeben.

Zwiebel + #Knoblauch anbraten #Apfel #Kurkuma #Chili #Senfkörner #Ingwer #Agavendicksaft zugeben + zu einem #Chutney kochen.

#Filoteig mit Butter einstreichen, Rotkohl darauf verteilen + aufrollen. Mit Sahne bepinseln, mit #Schwarzkümmel bestreuen + backen.