Comida mundialista contra la salud metabólica

El Mundial impulsa consumo y convivencia, pero también puede detonar aumento de peso de hasta 7 kilos en un solo mes.

Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

Sea en casa, en el bar o en las gradas de un estadio, la alimentación durante el Mundial se convierte en un factor que también impacta la salud.

En América Latina, donde el sobrepeso y la obesidad ya representan un problema estructural, el aumento en el consumo de comida rápida, frituras, refrescos y bebidas alcohólicas durante eventos deportivos masivos refuerza una tendencia que preocupa a especialistas en salud pública.

Para dimensionar el impacto calórico: 100 gramos de papas fritas aportan alrededor de 540 kilocalorías, casi una cuarta parte de la ingesta diaria recomendada.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere un consumo aproximado de 2,000 a 2,500 kilocalorías al día para hombres adultos y 1,500 a 2,000 para mujeres. En un solo partido, entre botanas, hamburguesas, pizzas, alitas, embutidos, dips, refrescos y bebidas alcohólicas, esa cifra puede alcanzarse o incluso superarse con facilidad.

El contexto regional confirma la dimensión del reto. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la mitad de los hombres adultos y dos terceras partes de las mujeres en América Latina y el Caribe viven con sobrepeso u obesidad, superando el promedio de los países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE).

Actualmente, 130 millones de personas en la región padecen obesidad, cifra que podría alcanzar 191 millones en 2030 si no se modifican los hábitos alimenticios y el nivel de actividad física. –sn–

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Papas Fritas:
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Papas Fritas Gauchitas

Así, es como un producto tan simple, cotidiano y lleno de versiones puede ser mejor que los demás. Una simple papa frita bien hecha, la mejor de paquete que hay hoy en el mercado.
No es publicidad, es mi opinión. Sin más ingredientes que los que debe: papa, aceite y sal. Mis elegidas, la versión con aceite de oliva, más sutil o la fórmula con pimienta negra muy bien lograda, adictivas, picantitas. Desde Balcarce, el paraíso argentino de la papa. De precio, no más que otras mucho peores.

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La marca @heinzchile lanzó “Ice Cream Dip”, un #helado de máquina con sabor a #kétchup creado para acompañar #papasfritas. La innovación celebra un #hábito cotidiano y ofrece nuevas formas de #disfrutar el producto más #icónico de la firma

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Cada 20 de #agosto, el mundo homenajea a uno de los #acompañamientos más versátiles de la #cocina global: las #papasfritas. Pero en Chile, esta #celebración adquiere un #matiz especial, con una #propuesta para posicionar al país como #cuna de esta preparación

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El alto contenido #calórico y de grasas de las #papasfritas es un factor #preocupante en los índices de #obesidad entre los #chilenos. En respuesta a ello, #investigadores de la Universidad de Santiago @usach crearon un #snack similar, pero más saludable

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