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LeoCe la feci.
Domattina prova qualità della schiacciata, speriamo bene.
Progetto Gaia Terra 🏡📅 L’Arte della Farina
Durante questa giornata imparerete a conoscere e a gestire il Lievito Madre nelle sue diverse densità di mantenimento, osservando come esso reagisca nel venir alimentato con diverse tipologie di Farina! Comprese le tecniche di mantenimento sarà il vostro momento di Panificare! Non lo sentite già il profumo? Programma de
INFO EVENTO
👉 https://www.progettogaiaterra.com/eventi/agenda/larte-della-farina/
#CibiFermentati #CorsoDiCucina #CucinaNaturale #ecovillaggi #panificazione
Elena ``of Valhalla''Potrei averlo fatto ancora.
Mia madre ha invitato 3 persone per domani. 4 con lei, e 6 con noi (che probabilmente non passeremo tutto il tempo con gli invitati, ma vogliamo la nostra quota del cibo :D )
Potrei aver già impastato 1 kg di farina di segale e 0.5 kg di farina bianca, e ho piani per un impasto da 1 kg di farina di grano duro da fare questa sera. E poi c'è in giro un impasto da 0.5 kg di farina bianca da far cuocere stasera a cena.
mezzo kg di farina a testa è una quantità ragionevole, giusto? :D
Alla fine di un doppio lunedì non vuoi mettercela una doppia #panificazione (pane e pizza)?
🚜-antonio 🕊E infine…Stamattina, per inaugurare una buona settimana, abbiamo sacrificato le prime fette di pane, acconpagnate dalla “carrubella”.
Colazione da campioni 💪
Poi vedrò di raccontarvi la storia della carrubella.
Buon lunedì folks!
4/4
#bread #lievitomadre #sourdough #panificazione #carrubella #lunedi
Dopo una lunga e lenta lievitazione, vai di pezzatura 🍞
Ho preparato due pagnotte, una per noi e l’altra verrà regalata a chissà chi, nascondendoci dentro dei semini, affinché la sorpresa e la bella emozione possano germogliare quando verrà aperta la pagnotta 🤩
Più tardi ⏰ si infornerà
3/4
