I dag lagde vi en dessert etter oppskrift fra ca. 1880: varm eplepudding med vaniljesaus. Vi har testet ut mange av Oselias puddingoppskrifter, men dette tror jeg kanskje er den beste av dem. Vaniljesausen var tykk, søt og luksuriøs. Ikke alltid vi er begeistret etter å ha laget en av Oselias oppskrifter, men denne var god! Les gjerne hvordan vi lagde denne her: https://www.oselia.no/2023/11/17/oselias-varme-eplepudding-med-vaniljesaus/ #pudding #eple #dessert #OseliasKokebok #KubenArendal #NorskTut #Allheimen #vaniljesaus

I dag lagde jeg og to andre som også jobber med Oselias kokebok på jobb (vi gjenskaper oppskrifter fra en oppskriftssamling fra ca. 1875), julelunsj til våre kolleger. En smakfull karrigryte med høne, servert med ris. Skulle vært mandelfromasje med rød saus til dessert, men grunnet sykdom fikk vi ikke det til i år dessverre. Kanskje neste år! Uansett en hyggelig førjulstradisjon på jobb. #oseliaskokebok #matkultur #kulturhistorie #tradisjonsmat #Norsktut #karri #julelunsj

Det hender jeg lager mat fra den kulturhistoriske kokeboka jeg har vært med på å lage og. Fra Oselias kokebok lagde jeg i dag en nydelig kålsuppe med gode julesmaker som karve, muskat og medisterkaker. En enkel og god suppe for desember. Den ser ikke så spennende ut på bilde, men slik er det! #matkultur #suppe #Kulturhistorie #oseliaskokebok #kokebok #Norsktut #middag