【夏のオクラはこう食べる】焼いて、揚げて、ごはんが進む!オクラが主役の大満足おかず3選
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【夏のオクラはこう食べる】焼いて、揚げて、ごはんが進む!オクラが主役の大満足おかず3選

夏になると食卓に登場する機会が増えるオクラ。いつも和え物や副菜ばかりなんてことはありませんか? 今回は、オクラを焼いて揚げて、ごはんがモリモリ進むおかずを3つご紹介します。副菜だけじゃもったいない、主役級の味わいを、ぜひお試しくださいね。

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【切って和えるだけ】味付けの失敗なし!トマトとオクラの塩昆布ごま和えレシピ
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【切って和えるだけ】味付けの失敗なし!トマトとオクラの塩昆布ごま和えレシピ

トマトとオクラを塩昆布で和えるだけの簡単副菜です。塩昆布のうまみとごま油の風味が全体になじみ、さっぱりしながらもクセになる味わいですよ。あと一品ほしいときや暑い日の副菜にもおすすめです。

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【きゅうりとオクラがあるならコレ】切って和えるだけなのに秒で消える「オクラときゅうりのおかか塩昆布和え」のレシピ
https://www.huffingtonpost.jp/entry/story_jp_6a22dae4e4b0d8021c9f6fce

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【きゅうりとオクラがあるならコレ】切って和えるだけなのに秒で消える「オクラときゅうりのおかか塩昆布和え」のレシピ

オクラときゅうりの和え物、これが決定版の組み合わせです。塩昆布・かつお節・ごま油で和えるだけで、うま味が重なって失敗しない副菜に仕上がります。シンプルな材料なのに、食べ始めたら止まらない味です!

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【オクラの食べ方に迷ったら】さっぱり簡単副菜レシピ3選&選び方まとめ
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【オクラの食べ方に迷ったら】さっぱり簡単副菜レシピ3選&選び方まとめ

オクラを使った、暑い日にも食べやすい簡単副菜レシピを3つまとめました。梅とかつお節で仕上げる和え物や、わかめと合わせる中華風アレンジ、油揚げを使った南蛮漬けなど、さっぱり楽しめるレシピを紹介しています。さらに、新鮮なオクラを見分けるための選び方もあわせて解説。毎日の献立や買い物に役立つ内容をまとめました。

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【オクラともやしがあったらこれ作って】ひと口食べれば間違いなくハマる「オクラともやしの韓国風ナムル」のレシピ
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【オクラともやしがあったらこれ作って】ひと口食べれば間違いなくハマる「オクラともやしの韓国風ナムル」のレシピ

オクラがおいしい季節には、もやし・キムチ・韓国のりで和えるナムルがおすすめ。オクラのねばりにキムチの辛み、韓国のりの磯の香りが合わさって、旬の時期ならではのクセになるナムルに仕上がりますよ!

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【オクラならやっぱりコレ】味付けは2つだけ!一口食べればもうお箸が止まらない「オクラのおかか和え」のレシピ
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【オクラならやっぱりコレ】味付けは2つだけ!一口食べればもうお箸が止まらない「オクラのおかか和え」のレシピ

「献立を考えるのも疲れたけれど、もう一品彩りが欲しい……」そんな夜の救世主です。オクラをサッとゆでたら、あとはお家にあるめんつゆとおかかで和えるだけ。難しい工程は一切ないのに、かつお節の香りで満足感がしっかり味わえる優秀レシピです。

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【オクラの選び方】ずっとなんとなくだったけど、大きさ・色・ガクで全部解決した
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【オクラの選び方】ずっとなんとなくだったけど、大きさ・色・ガクで全部解決した

オクラの「いい一本」、ちゃんと選べていますか? 実は大きければいいわけでも、緑色ならOKというわけでもないんです。鮮度を左右するのは、大きさ・色・そしてガクの状態。知ってしまえばすごくシンプル、でも知らないと地味に損しているかもしれないポイントを紹介します!

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【オクラの板ずり、こうやって】まな板なしでできる裏ワザ&夏にぴったりなオクラの常備菜レシピ3選
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【オクラの板ずり、こうやって】まな板なしでできる裏ワザ&夏にぴったりなオクラの常備菜レシピ3選

冷蔵庫にあると助かる、オクラを使った「なすとオクラの焼き浸し」「えのきとオクラのポン酢しょうゆ和え」「オクラの梅おかか和え」のレシピをご紹介します。さらに、まな板を使わない「オクラの板ずり裏ワザ」も!覚えておくと便利ですよ。

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【オクラと油揚げで暑い日を乗り切る】さっぱり南蛮漬け、10分で味しみしみに!
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