oesterzwam recept 🍄‍🟫😋 plaattaart (het liefst met bio producten)

Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd 1 rode ui, 1 paprika en 1 bol mozzarella in stukjes en scheur een flinke portie oesterzwammen in stukjes. Bak de groente eventjes op hoog vuur zonder olie of boter in een koekenpan. Bak nog eventjes na het toevoegen van 1 el sojasaus. Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat en bestrooi 'm met de kaas, de groente en een beetje peper. Bak 20 min. Verdeel de rucola erover.

#recept #oesterzwam

Eind vorige week was het oogsttijd ✂️🍄‍🟫😋

Onderhoud was simpel: vochtig houden op een relatief donkere plek. In mijn geval was onder de badkamerkast perfect!

Nu ga ik kijken of een tweede oogst tot de mogelijkheden behoort, oftewel: het hele proces opnieuw, maar dit keer al het plastic eraf. I’ll keep you posted!!

En… iemand belangstelling voor een recept? 🍽️👩🏼‍🍳

#experiment #oesterzwam

Eps 2 van mijn nieuwe experiment!! Ik probeer grijze oesterzwammen te telen :) Maar zonder professioneel materiaal, haha. Een typisch voorbeeld van KWW: kieken wat 't wordt. Ik heb er maar even een muziekje onder gezet, om het gekraak ietwat te compenseren ;) In eps 3 volgt het onderhoud. En ik zal natuurlijk binnenkort ook nog een kleine handleiding delen!!

#experiment #landbouw #oesterzwam

𝗬𝗮𝗸𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗺𝗲𝘁 𝗹𝗲𝗻𝘁𝗲-𝘂𝗶 𝗲𝗻 𝗼𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝘇𝘄𝗮𝗺𝘀𝗽𝗶𝗲𝘀𝗷𝗲𝘀 𝗺𝗲𝘁 𝗽𝗮𝗸𝘀𝗼𝗶

Yakitori maken? Met malse kippendij kan het bijna niet misgaan. Maar het echte geheim zit 'm in de saus: tare, een Japanse barbecuesaus die alles samenbrengt. En goed nieuws: die is net zo lekker bij oesterzwammen, voor wie liever vegetarisch eet.

https://www.rtl.nl/wonen/koken-en-eten/artikel/5507778/recept-yakitori-met-lente-ui-en-oesterzwamspiesjes-met-paksoi

#yakitori #oesterzwam #paksoi