Quatre QuartsUn vieux vin, c’est une histoire. Encore faut-il savoir la servir. Gestes, patience et respect : tout est dans l’art de la décantation. #VinAncien #Dégustation #Oenologie #Millésime #VinRouge #WineTime
Éditions IL EST MIDINous tenons aujourd'hui à féliciter Clément Brun
pour son roman 𝐋𝐄 𝐍𝐎𝐌𝐀𝐃𝐄 𝐄𝐓 𝐋𝐀 𝐕𝐈𝐎𝐋𝐄𝐓𝐓𝐄
qui vient d'être déclaré👏👏👏
𝐖𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐞 𝐆𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝 𝐀𝐰𝐚𝐫𝐝 𝐨𝐟 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐖𝐫𝐢𝐭𝐢𝐧𝐠𝐬
Une récompense amplement méritée !
https://editionsilestmidi.com/2012237-Le-nomade-et-la-violette-Clement-Brun
@followers #oenologie #oenology #vin #vignoble #wine #winelover #winetasting #livresurlevin #gourmandaward
Italia57 (Alex)🇲🇩 23/04/2025 Château de Mimi (Castel Midi)
Dernière visite du soir, en Moldavie, on fait une dégustation de vin au Château de Mimi (Castel Mimi).
Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
C'est l'un des plus beaux domaines viticoles d'Europe de l’Est, d'inspiration française, le lieu offre une immersion raffinée dans l'univers du vin moldave.
#mimi #castelmimi #chateaumimi #moldavie #vin #wine #oenologie #winetasting #cépages
Un article sur Toutma Magazine d'Avril 2025
sur LE NOMADE ET LA VIOLETTE de Clément Brun
https://editionsilestmidi.com/2012237-Le-nomade-et-la...
#oenologie #vin #olfactif
sur LE NOMADE ET LA VIOLETTE de Clément Brun
https://editionsilestmidi.com/2012237-Le-nomade-et-la...
#oenologie #vin #olfactif
Un article sur RFO la Revue Française d'Oenologie de Mars 2025
sur LE NOMADE ET LA VIOLETTE de Clément Brun
https://editionsilestmidi.com/2012237-Le-nomade-et-la-violette-Clement-Brun
Clod illustrateurLes vignobles de la Vallée du Rhône propose le podcast Les Escales Généreuses supervisé par Louie Creative. C’est l’occasion de faire une balade dans les vignobles de cette belle région.
#illustration #vin #oenologie #cotesdurhône #cotedurhone #valledurhone #vigne #vignoble
claire_blavier✨ Aujourd’hui dans La Boussole, partez à la découverte de Stéphanie Hennion, fondatrice de Déjeunons sur l’herbe.
Son énergie, sa sincérité et sa résilience m’ont profondément touchée. Cet épisode est une ode à la liberté de tracer son propre chemin.
🎧 Découvrez notre conversation ici https://smartlink.ausha.co/la-boussole/90-stephanie-hennion-fondatrice-de-dejeunons-sur-l-herbe
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#90_Stéphanie Hennion_Fondatrice de Déjeunons sur l'herbe
Aujourd'hui je vous emmène à la rencontre de Stéphanie Hennion, fondatrice de Déjeunons sur l'herbe, qui propose des initiations à la dégustation du vin et des spiritueux, réalise des formations professionnelles certifiantes en œnologies et spiritueux et conçoit des animations œnologiques en entreprises. Le parcours de vie de Stéphanie donne l'impression d'une collection de poupées russes qui semble sans fin, de son début de vie professionnel en tant que déléguée médicale et pharmaceutique à son départ pour Londres où elle tente sa chance dans le monde du vin, son retour à Lille où elle repart de zéro. Il émane de Stéphanie une énergie et une force incroyable, un grand amour pour ses deux enfants, une capacité à rebondir en permanence, à ne pas se décourager face à l'adversité et à avancer en se sentant libre. Ce qui m'a bouleversée et souvent émue aux larmes pendant notre conversation, c'est la sincérité de Stéphanie, elle dit ce qu'elle a vécu, le bien, le difficile, les épreuves, les joies et comment elle a peu à peu grandi, ancré ses racines et déployé ses talents. Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous ! Maintenant je laisse la place à Stéphanie et à cette conversation puissante que nous avons eu la joie d'enregistrer ensemble. Bonne écoute ! Sa recommandation de livre : Au commencement était, une nouvelle histoire de l'humanité, David Graeber et David Wengrow, aux éditions Les Liens qui Libèrent Ses recommandations d'invités : Aurélien Chuteau, le fondateur des Vins d'Aurélien Audrey Delbarrre Laurianne Carbonnaux, vignoble Terre de Grès à Fresnicourt-le-Dolmen Avec Stéphanie nous avons parlé de : Christophe qui est à la barre du Lyautey Fanfan, la Cave Saint Maur aujourd'hui tenue par Jules Le club animé par Anthony Chevalier en dessous de la Part des Anges La fromagerie nantaise Beillevaire Pauline Vicard Eric Dugardin BGE Initiative Lille Métropole Sud Steven Ramon Diego Delbecq Xavier Thuizat Pascaline Lepeltier Alexandra de Pépite Garance EF Saveurs Jeanne Dubois Caroline Magnier Florine Gouelibo, sommelière et formatrice Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Spektrum (inoffiziell)Alkoholfreier Wein schmeckt anders als Wein. Das liegt nicht nur an fehlenden Aromastoffen, sondern auch daran, dass Alkohol selbst die Wirkung bestimmter Substanzen beeinflusst.#EinePriseChemie #Wein #Alkoholfrei #Alkoholreduziert #NOLO-Wein #Weißwein #Rotwein #Rosé #Keltern #Destillation #Osmose #Oenologie #Vinologie #Bouquet #Mundgefühl #Weinbau #Alkoholgehalt #Alkoholreduktion #Entalkoholisierung #Genuss #Genießen #Chemie
Wein auf Entzug
Wein auf Entzug
Tasters.ch💬 Et toi pour ton apéro de Noël, t'es plutôt Champagne, cocktail ou les deux? Dis-nous ça dans les commentaires.
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👻🎃 Une bonne quille ou un sort!
Halloween oblige, on t'a préparé une compilation d'accords mets-vins de saison. Quelle bouteille sortir avec un velouté de courge, un risotto à la courge ou une pumpkin pie? On te dit tout sur notre blog.
https://www.tasters.ch/blog/accords-mets-vins/les-accords-mets-vins-dhalloween
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