#nudeln #pasta #italienisch #genuss #wajos https://www.wajos.de/products/mini-schmetterlingsnudeln
Prost und französisch-italienische Küche
Manchmal liest man völlig ernst gemeinte Texte und muss dann doch vor Lachen aufpassen, dass man nicht vor Lachen auf der Tastatur bzw. auf dem Tablet aufschlägt. Mir ist das diese Woche passiert und vermutlich ist die Nacherzählung nicht mal einen Bruchteil so lustig wie ich es in der Situation empfunden habe. Den auslösenden Artikel gibt es hier, er ist zwar hinter einer Paywall, hinter […]
https://herdnerd.de/2026/03/30/prost-und/ #BalsamicoEssig #Bio #BoeufBourguignon #Erbsen #GourmetManufakturGutKlepelshagen #Knoblauch #Nudeln #Rindfleisch #Schalotte #Sprite #Süßstoff #Werbung #herdnerdDas war geschmacklich ein schöner Einstieg ins Wochenende, es gab zwei selbstgemachte Bratwürste mit Resten von Gestern.
Nudeln mit Porree sowie einer Krabben- & einer Majoranbratwurst.
Udon-Nudeln mit Spinat, Lauch, Pilzen und Edamame mit einer spicy Kokosmilchsauce
#UdonNudeln #Nudeln #Lauch #Pilze #HerrGruen #vegetarisch #vegan
Das Nudelwasser kocht.
Salz rein.
Nudeln rein.
Packung zerknüllen und ab in den Papiermüll.
Die Spaghetti im Nudelwasser arrangieren.
...
Die Packung aus dem Papiermüll suchen und entknittern.
"Wie lange?"
#TagesTipp zu selbstgemachten #Nudeln:
Das optimale Verhältnis Eier:Semola ist nach meinen umfangreichen Labortests der letzten Monate:
1:1,65
Bei den Eiern immer 1 Eigelb + komplette Eier.
Beispiel:
2 Eier + 1 Eigelb = 121g
121g x 1,65 = 199,65g ~ 200g Semola
Penne Rigate mit einer leicht scharfen Tomatensauce, weißen Riesenbohnen und frischem Salbei
#Pasta #Nudeln #Penne #Tomaten #Salbei #Sonne #HerrGruenkocht #vegetarisch