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Es ist Anfang April und ich lese hier und dort schon von den ersten Leuten, die selbst Bärlauch sammeln gehen oder glücklich welchen im Supermarkt ergattern. Und wisst ihr was? Mit Bärlauch lässt sich auch ziemlich geiles Pesto machen, zusammen mit gerösteten Cashews. Perfekt für alle Pasta-Liebhaber*innen.

https://www.magischer-kessel.de/2019/04/fruehlingsfrisch-baerlauchpesto/

Vielen Dank für Boosts! 🥰

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Schneller Teller letztens bei uns als Abendessen: Cremige Tuna Mac'n'Cheese. Nicht mit dem schönsten Foto (Käsenudeln mit Thunfischsauce sind zwar äußerst geil, aber halt wenig fotogen...), aber immerhin mit Rezept. 🐟
(Verlinkt im Rezept sind auch noch meine Thunfischfrikadellen und ein sehr leckerer, frischer Thunfischsalat.)

www.magischer-kessel.de/2024/11/tuna-macncheese-pasta-mit-cremiger-kaese-thunfisch-sauce/

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Bolognese-Soße kann man aus vielen verschiedenen Zutaten herstellen. Wir haben dieses mal Grünkern wieder verwendet. Wirklich sehr lecker und vor allem zu Vollkorn-Nudeln ein super tolles Mittag- oder Abendessen. 😋

Habt ihr sogar schon mal aus Grünkern eine Bolognesesoße gemacht?

👉 Das Rezept findet ihr wie immer in unserem Blog:
https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/spaghetti-mit-gruenkern-bolognese

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Und noch ein Lieblingsessen mit Zutaten aus der Vorratskammer: Schnelle Butternudeln mit Käääääse (hat noch jemand Samson von Chip & Chap im Ohr?) und Erbsen. Rezept findet ihr via Linktree auf meiner Seite (Link in Bio). Perfekt für meine #VorratskammerChallenge.

Die Butternudeln gibt es sehr selten bei uns, aber es ist ein Gericht, dass alle wirklich happy macht, unser familiäres Wohlfühlessen für so richtig stressige Scheißtage. (Whoops. Naja. Aber ist halt so, wa?)
In den Topf hinein wandert aus den Vorräten: Spaghetti, Dose Erbsen oder TK-Erbsen, Parmesan, Reibekäse, Butter, allerlei Gewürze und etwas Kochwasser. Das war es auch schon. Von diesem Familienessen habe ich noch nie Reste zurückbehalten - nur einen komplett leergefutterten Topf. 😅

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Nudeln mit Soja-Bolognese. 💚

Das perfekte Rezept, wenn schnell gehen soll und man trotzdem lecker essen möchte.

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Heute wird's in Berlin fast sommerlich warm. Nudeln gehen trotzdem immer - schnappt euch noch schnell etwas Bärlauch und macht dieses tolle Pesto.

https://www.magischer-kessel.de/2019/04/fruehlingsfrisch-baerlauchpesto/

Ganz neu im Blog eingezogen, alternativ über den Suchbegriff "Bärlauchpesto" zu finden.

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