Omega_Scribet'Nederlanders denken vooral dat anderen te veel zout eten'
"Maar liefst 70 procent van de ondervraagden denkt dat de gemiddelde Nederlander meer zout eet dan de norm van 6 gram per dag. Opvallend is dat over de eigen zoutinname een veel positiever beeld bestaat: slechts 18 procent denkt zelf te veel zout te eten."
"De meeste Nederlanders eten ongemerkt te veel zout. Het zit verstopt in producten die je elke dag eet: bewerkt vlees, kaas, vleeswaren, sauzen, soepen, vleesvervangers en kant-en-klare maaltijden. Maar liefst 84 procent van onze zoutinname komt uit dit soort producten."
"Te veel zout eten vergroot het risico op nierschade. Vooral als je overgewicht, een hoge bloeddruk of diabetes hebt. Nierschade is onomkeerbaar en kan uiteindelijk leiden tot nierfalen. Dan zijn dialyse of een niertransplantatie nodig om te overleven. Ook het risico op hart- en vaatziekten neemt toe."
"de helft van de Nederlandse vrouwen krijgt meer dan 8 gram zout per dag binnen. Bij mannen ligt dat nog hoger: de helft eet meer dan 11 gram per dag."
"Om de Nederlandse consument een eerlijk beeld te geven van de eigen zoutinname heeft de Nierstichting de Zoutmeter ontwikkeld. De Zoutmeter laat zien hoeveel zout je eet. En hoe je dat mindert."
https://nierstichting.nl/nieuws/nederlanders-denken-vooral-dat-anderen-te-veel-zout-eten
DiabSite
Visite-Medizin.de
Universität zu Köln
Peter 
Schauinsland
Tino Eberl
BIÖG
