Les petits week-end à #Mirepoix, c'est toujours sympa depuis #Toulouse
Porte d'Avail à #Mirepoix (#Ariège) Incendiée par les grandes compagnies, Mirepoix fut reconstruite à la fin du XIVe siècle et entourée d'une enceinte fortifiée en 1372. Le tracé de la ville qui fut adopté, fut...
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#Patrimoine #MonumentHistorique
Photo CC-BY-SA 4.0 : Reinhardhauke
Palais épiscopal (ancien évêché) à #Mirepoix (#Ariège) Bâtiment adossé au flanc ouest de l'ancienne cathédrale (élevée de 1343 à 1865). L'évêché est un édifice à deux étages, en pierre de taille, bâti au début ...
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#Patrimoine #MonumentHistorique
Photo CC-BY-SA 4.0 : MOSSOT

Pinçage (Mirepoix with tomato paste) Fast2eat #Cooking #Mirepoix #FoodieFun #Pinçage #yt

https://youtu.be/ue1qUSldjoA

Pinçage (Mirepoix with tomato paste) Fast2eat

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In a whimsical tale, Dr. Mirepoix brings flavor to life! 🥕✨ From sweet stocks to savory dishes, his aromatic charm enchants neighbors. But beware of the dark twist with Pinçage! 😱 Dive into this delicious story of culinary magic and friendship. 🍲💖 Read more here: https://www.salon.com/2010/05/29/mirepoix_pincage/ #Cooking #Mirepoix #FoodieFun #Pinçage #lifestyle
Two French ways to boost flavor in food: One good, one evil

Salon.com
Hôtel de ville à #Mirepoix (#Ariège) Galerie couverte : inscription par arrêté du 25 juin 1929.
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#Patrimoine #MonumentHistorique
Photo CC-BY-SA 4.0 : MOSSOT
Hôtel de ville à Mirepoix - PA00093830 - Monumentum

Le Monument Historique Hôtel de ville, référence PA00093830, est situé 31 Place Maréchal Leclerc 09500 Mirepoix

Good morning fediverse!

Cooking-on-a-budget tip for y'all: You can totally eat #kale stems!

They'll take longer than the leaves to cook, so chop them small (as you would green onions) and then saute them a while to soften them. I sometimes add them when I start a #mirepoix, where they'll disappear.

They're basically just long skinny #broccoli stems; it doesn't make much sense to toss them.

#cooking #cookingtips #vegan #vegetarian #brassicaceae #food #vegetables #eatyourveg #eatyourgreens

@cgbencini

Non sapevo di questo termine ("dote") per indicare il classico battuto/soffritto (sedano+carota+cipolla), interessante

Te ne dico un altro, che non so se conoscevi: #mirepoix

(termine francese che prende il nome dal duca che sembra lo abbia codificato per primo nel 700)

#MomentCulturel

De retour après un super weekend à #Mirepoix en Ariège pour le festival #MIMA des arts de la marionnette. Le festival Off notamment proposait une programmation incroyable, avec beaucoup d'artistes talentueux, qui proposait une vision très moderne de leur art.

Plusieurs troupes passent aussi au festival d'Aurillac dans quelques jours.

Je ne peux que recommander d'aller les voir, ou d'aller à Mirepoix l'année prochaine !

La prog :
https://0c568d4c-016c-4206-abcc-be7f6c52cf2b.filesusr.com/ugd/892bf2_d4e1fbca2302490096ea350612f0e175.pdf

Personne ne vous apprendra si ce n’est nous, le sabotage en février dernier du site d’extraction des gravières de Mirepoix (Ariège 09), exploité par l’entreprise Rescanière, filiale d’Eurovia. Aussi bien que celles s’étendant autour de Saverdun, les gravières de Mirepoix produisent l’évaporation des stocks en eau issue des Pyrénées et la pollution d’une ressource à l’origine de toute vie sur terre.

Personne d’autre ne vous apprendra que les tapis charriant les graviers ont été sectionnés et les systèmes électriques rendus inutilisables, car il semblerait bien que les médias préfèrent ne pas ébruiter ce genre de nouvelles. Serait-ce que dans le flot d’infos accablantes celle-ci pourrait bien nous réjouir. Combien d’actions de ce type sont tenues sous silence ? Serait-ce qu’on nous préfère éco-anxieux.se.s, étouffé.e.s à la vue de la catastrophe au dessus de nos têtes. Nous refusons de céder au fatalisme du monde sans issue qu’on nous fait bouffer à dose de résilience antivomitive.
Au même titre que l’occupation de terres, le blocage de la circulation des marchandises, le pillage suivi de redistribution collective, la grève, le sabotage est notre option comme acte de lutte sociale pour ne pas se laisser enfermer dans le jeu truqué des modalités acceptables du « dialogue social » qu’on nous vend le flashball à la main.
L’avancée de la crise du capitalisme a provoqué divers mouvements sociaux et soulèvements. Les gilets jaunes qui se rendent compte que la carotte de la soumission au travail ne tient plus ses promesses et qu’illes sont menacé.e.s d’être jeté.e.s au ban de la société comme humanité superflue, là où depuis des décennies les gens des banlieues majoritairement racisés se savent de trop et sans futur. La pression policière qui est leur quotidien, autorise le crime d’État. En réaction le pillage qu’illes s’accordent ne doit pas les laisser isolé.e.s.
D’autres qui savent que le développement des forces productives nous portent vers un futur mortifère développent l’action directe pour stopper les industries nuisibles.
Si illes ne partent pas du même endroit, l’ensemble de ces réactions ont en commun le refus ou la perte de confiance dans les institutions politiques, médiatiques et représentatives. Nous n’en attendons rien non plus.
Un futur désirable ne se fera pas sans l’expansion de ces luttes, leur rapprochement et le regroupement de leurs pratiques vers le dépassement du régime capitaliste totalisant. Nous ne le laisserons pas nous rendre le futur impossible.
Salut et force à celleux pour qui ces mots raisonneront au-delà des appartenances et des frontières.

Des sales gosses

source https://attaque.noblogs.org/post/2024/06/04/mirepoix-ariege-sabotage-aux-gravieres/#more-55779

#actiondirecte #sabotage #desarmement #ariege #mirepoix #gravieres
Mirepoix (Ariège) : Sabotage aux gravières | Attaque