Der #Internationale_Tag_der_Kartoffel ist ein internationaler Gedenktag, den die #VereintenNationen (UN) ausgerufen haben und der seit 2024 jährlich am 30. Mai begangen wird.
#Weltweit konsumieren sie täglich Milliarden Menschen: die #Kartoffel. Die Bedeutung der tollen Knolle für die #Ernährung der Bevölkerung nimmt Jahr um Jahr zu. Denn sie ist reich an #Vitaminen, #Mineral- und #Ballaststoffen, aber arm an #Kalorien...
https://www.lksh.de/aktuelles/nachrichten/news/artikel/show/30-mai-zukuenftig-der-internationale-tag-der-kartoffel

30. Mai: Zukünftig der „Internationale Tag der Kartoffel“
Erstmals ein weltweiter Ehrentag für die tolle Knolle. Der 30. Mai ist künftig der „Internationale Tag der Kartoffel“. Die Bedeutung der Kartoffel nimmt für die Sicherstellung der Ernährung der Weltbevölkerung zu. Das Nachtschattengewächs ist nicht nur nahrhaft. Anders als Reis lässt es sich viel leichter anbauen und verbraucht ein Drittel weniger Wasser, erzielt aber die dreifache Menge an Ernteerträgen. Lange Transportwege entfallen, da sich Kartoffelpflanzen nahezu weltweit anbauen lassen. Darum schlägt die Kartoffel auch unter Aspekten des CO2-Fußabdrucks viele andere Nutzpflanzen beim Klimaschutz.













