Come l'Ambiente che Abbiamo Costruito sta Minacciando la Nostra Salute. La Trappola del Progresso. Viviamo in un'epoca paradossale. Da un lato, i progressi in medicina, igiene e produzione alimentare hanno portato a un benessere e a un'aspettativa di vita senza precedenti. Dall'altro, siamo testimoni di un'impennata globale di malattie non trasmissibili (NCDs) come obesità...
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