Le gratin dauphinois cette école de patience... Pas tant pour le préparer quand on a une bonne mandoline... Mais attendre la fin de la lente et longue cuisson à four doux RAHHHH J'AI FAIM ET ÇA SENT TROP BON #mastocuisine #Miamtodon

#Miamtodon Tartine camembert avec compotée de pommes et d'oignons, salade avec pomme granny et noisettes

Au four actuellement, un gratin pommes de terre poireaux saumon fumé #Miamtodon

Je ne suis pas un grand fan du céleri ( et c’est peu dire) mais il y en a dans mon panier de légumes donc fallait bien que je trouve quelque chose
Donc j’ai opté pour un filet mignon de porc sauce à l’orange, un fenouil glacé et caramélisé ainsi qu’un oignon au four accompagné d’un blanc du domaine Mas guallar sur du Macabeu dont on ressent toute la rondeur et la douceur #filetmignon #celerirave #oignon #macabeu #vinblanc #miamtodon #bouffe #food

#Miamtodon tarte 🍋

Chrono a empêché le panier de poiscaille de venir jusqu’à moi
On a ressorti des choses du congélateur et donc aujourd’hui
Un truc assez simple à cuisiner ( cela ne nécessite pas beaucoup de chose) le tout étant de réussir la cuisson du poulpe
Donc un poulpe au pimentón et chipotle fumé #pechedurable #pimenton #chipotle #poulpe #octopus #pulpo #Polvo #food #bouffe #miamtodon

J’ai pensé à @SimonBorder pour un #ptitgouter fait maison #food #dessert #miamtodon

Aujourd’hui pavé de vieille fenouil braisé pomme de terre accompagné d’une sauce tomate@fumet de poisson épicée sans où lier un aïoli maison #bouffe #food #poisson #aioli #miamtodon

Ça sent l’hiver
Velouté de panais chips de navet au miel pimenté et noisettes torréfiées #panais #velouté #chipsnavet #faimaison #soupe #food #miamtodon #bouffe

Allez parce que l’hiver approche
Un petit velouté de courge musquée au cumin avec des dés de bleus #velouté #courgemusquée #courge #faitmaison #food #bouffe #miamtodon