Interessant og viktig perspektiv på #matsvinn. Det er viktig å ha fokus på hele verdikjeden, inkludert kunnskap om matlaging i hjemmet. Har man litt kunnskap er det lettere å lage mat av rester.

Dette er kunnskap som er forsvunnet med all hurtigmat tilgjengelig og tidsklemma for småbarnsforeldre.
https://www.aftenposten.no/meninger/kommentar/i/wg2yeM/det-er-din-skyld-at-maten-blir-kastet

#Norsktut #mat #ernæring

Drakk nettopp en iskaffe som gikk ut 6. oktober i fjor, og den var fortsatt god.

#matsvinn

En ny undersökning av restaurangbranschen visar att mängderna mat som slängs har ökat markant sedan pandemin och…

En ny undersökning av restaurangbranschen visar att mängderna mat som slängs har ökat markant sedan pandemin och motsvarar nu tio kilo per person och år.#klimat&miljö #klimatförändringar #ivlsvenskamiljöinstitutet #matsvinn
Matsvinnet ökar hos restauranger

Jeg har handla på holdbart.no noen ganger, og synes jo tanken er helt genial. I går var jeg for første gang i en fysisk Holdbart-butikk (i Maxi på Hamar) og wow - både utvalg og priser var enda bedre enn jeg forventa! Utvalget varierer sikkert litt tilfeldig, men det var jo til og med varer for storkjøkken og ting en egentlig ikke får i vanlige butikker. Stas!

(Dette er selvfølgelig ikke sponsa på noensomhelst måte 😂 så gode tiltak mot #matsvinn må støttes!)

#norsktut #holdbart

Imorgon deltar jag på #webbinarium om denna viktiga information - #matsvinn i #offentligsektor!

https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/maltider-i-vard-skola-och-omsorg/maltidsbloggen/valkomna-pa-frukostwebbinarium-om-matsvinn-i-forskola-skola-och-aldreomsorg

Det här är viktig information för alla kommuner, regioner, myndigheter och initiativ som arbetar med #klimatomställning - och vill ha en bättre ekonomi!💰

#webinar #ekonomi #hållbarhet #uppgiftslämnarbörda #kommun #region #myndighet

Dagens sushi-avskjær-middag: fiskesuppe med kveite og laks

#norsktut #matredder #matsvinn

#introduction BFC är en förening som verkar för att minska #matsvinn och att fler får säkrare tillgång till mat.

Framförallt så har vi en marknad varje fredag i #Uppsala stadsbibliotek där vi ger bort fullt ätbar mat som annars skulle ha slängts bort. Kom gärna och rädda mat!

https://bruisedfoodclub.org/market-events/

Vi har även en blogg (https://bruisedfoodclub.org/blog/) och anordnar olika evenemang för att öka medvetenheten kring matsvinn.

Vi söker även volontärer och medlemmar, läs mer här: https://bruisedfoodclub.org/membership/