Como comentábamos ayer, Madrid Fusión 2026 dejó fogonazos que dibujan el mapa de la gastronomía que viene: creatividad sin freno (a veces líquida), regreso a lo esencial (sin disfraces), ciencia aplicada al plato, debates incómodos sobre... https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20260218/madrid-fusion-alimentos-de-espana-explora-las-nuevas-formas-propuestas-y-lenguajes-de-la-cocina-para-conectar-con-el-clientes-2-689405177964/ #MadridFusión2026 @madridfusion #gastronomia #chefs #restaurantes #cocina #innovacion

Madrid Fusión 2026 volvió a demostrar que el congreso no solo enseña platos. Durante tres días, los diferentes escenarios fueron una mezcla de espectáculo creativo y termómetro profesional, con chefs y ponentes empujando los límites. Empezamos hoy con algunos de estos mejores momentos que concluiremos mañana con otra serie de emocionantes informaciones: https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20260217/10-hits-de-madrid-fusion-alimentos-de-espana-2026-689405177966/ #madridfusion #madridfusion2026 #Gastronomia #cocina

Madrid Fusión 2026 premia las mejores croquetas, torrijas y flanes de España https://www.vinetur.com/2026020595944/madrid-fusion-2026-premia-las-mejores-croquetas-torrijas-y-flanes-de-espana.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #MadridFusion2026 #Gastronomía #Croquetas #Torrijas #Flanes

La D.O. Cariñena refuerza su proyección nacional e internacional en Madrid Fusión 2026 https://www.vinetur.com/2026012995572/la-do-carinena-refuerza-su-proyeccion-nacional-e-internacional-en-madrid-fusion-2026.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #DOCarinena #MadridFusion2026 #VinosEspañoles #Garnacha #FeriasGastronomicas

Tenerife lleva su gastronomía y vinos a Madrid Fusión 2026 con un stand de 400 m2 https://www.vinetur.com/2026012395295/tenerife-lleva-su-gastronomia-y-vinos-a-madrid-fusion-2026-con-un-stand-de-400-m2.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Tenerife #MadridFusion2026 #GastronomíaTinerfeña #VinosDeTenerife #Catas