RE: https://expressional.social/@Eg0nJN/116307739800888392

Der er 2 kogebøger jeg tager med i sommerhus. (for mig er halvdelen af fornøjelsen ved at være i sommerhus at lave lækker mad) den ene er den nye udgave af frøken Jensen, der er den lidt lækrere udgave af traditionel dansk køkken. og fordi den har kapitler om hvordan gør man lige når man kommer hjem fra havnen med friske rødspætter.

Den anden er Claus Meyers Almanak fordi dens projekt er at tage det nye nordiske køkken™️ ud af Noma og ind i almindelige menneskers køkken. Det er enormt lækkert og et projekt jeg har sympati for.
Og så er dens opbygning i retter til hver uge på året ret inspirerende.
#Mad #Kogebøger.