MerJan 23

tengo 2 dudas muy concretas sobre el vinagre de manzanas que hice y no encuentro respuestas en la internet, me gustaría llegar a algune expert en #fermentos y si todo sale ok tendré vinagrito pa regalar

invoco #fermentodon
#vinagre #ferment #levadura #acetobacter

VineturJan 22
Una levadura autóctona logra reducir el pH del vino en más de 0,5 unidades y baja el alcohol hasta 1 grado https://www.vinetur.com/2026012295272/una-levadura-autoctona-logra-reducir-el-ph-del-vino-en-mas-de-05-unidades-y-baja-el-alcohol-hasta-1-grado.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #vino #cambioClimático #levadura #vinoturismo #sostenibilidad
VineturOct 22
Extractos de levadura logran turbidez en cerveza lager al interactuar con proteína Z, según estudio científico https://www.vinetur.com/2025102292474/yeast-rna-extracts-create-extreme-haze-in-lager-beer-danish-study-finds.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Cerveza #Lager #InvestigaciónCerveza #Turbidez #Levadura
VineturOct 9
Estudian el uso de una levadura que reduce la acidez y potencia aromas en vinos con mínima intervención https://www.vinetur.com/2025100992070/estudian-el-uso-de-una-levadura-que-reduce-la-acidez-y-potencia-aromas-en-vinos-con-minima-intervencion.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Vinos #Levadura #Hanseniaspora #Enología #Aromas
VineturAug 1, 2025
La deficiencia de vitamina B3 en el mosto ralentiza la fermentación y altera el metabolismo de la levadura del vino https://www.vinetur.com/nicotinic-acid-levels-found-crucial-for-yeast-fermentation-and-wine-quality-study-shows.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #VitaminaB3 #Fermentación #Levadura #Vino #SaccharomycesCerevisiae
Aurianne OrMay 7, 2025

Pain à l’oeil – Pan al ojo: https://www.aurianneor.org/pain-a-loeil-pan-al-ojo/

#aceitedeoliva #adelgazar #agua #alojo #alimentosbásicos #amasadora #amasar #aprenderacocinar #arte #artesculinarias #artesdelamesa #aurianneor #casero #centeno cocina #cocinasana #completo #delicioso #diversión #hazlotúmismo #espelta #harina #humor #Kenwood #kmix #leche #levadura #pan #panintegral #receta #recetadecocina #robotdecocina #sal #salud #🇫🇷

C12H22011Jan 2, 2023
Hoy cociné #cerveza y empecé a pensar en todas las posibilidades de usar #levadura de cerveza cuando haga #pan en casa...