RE: https://mastodon.online/@oekologisch_unterwegs/115871749634536694
Ich habe übrigens auf Eure Anregung hin begonnen, die nonveg-Rezepte auf Vegetarisierungsmöglichkeit zu prüfen.
Bei „Gebratene #Leber mit #Zwiebeln“ habe ich da keine Hoffnung, aber einige andere #Rezepte lassen sich umstellen.
Das dauert jetzt nur ne Weile mit dem Nachkochen und Überprüfen.
Hier ist übrigens das Ticket, wer neugierig ist:
LEBER + FRENCH FRIES
DIY Punkrock, Post Garage Rock
14.02.2026 | 21:00 Uhr
Eintritt: 16€ | Ermäßigter Eintritt: 14€
Vorverkauf: https://t.rausgegangen.de/tickets/leber-french-fries
Der Slow Club wird während der Konzerte rauchfrei sein.
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LEBER
Laut, direkt und ohne viel herumzureden - unter diesem Motto geht LEBER, eine vierköpfige Band aus Linz (AT), wieder auf Tour quer durch Deutschland. In ihren Texten schreien sie heraus, was sich viele denken: kein Bock auf toxische Verhaltensweisen und gesellschaftlichen Druck. Oft ziehen sie dabei Parallelen zwischen der menschlichen Lebenswelt und jener von Flora und Fauna.
Zwischen wütenden Schreien, verzerrten Gitarren und wilden Synth-Sounds geht’s vor allem um eines: Laut sein gegen das Patriarchat - ohne Kompromisse, ohne Verbiegen. Genau so verstehen sich auch die Konzerte der feministischen Band: Räume, in denen Sexismus und übergriffiges Verhalten einfach keinen Platz haben.
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FRENCH FRIES
Frisch aus der Fritteuse zeigt das Duo FRENCH FRIES, wie man ordentlich draufhaut. FRENCH FRIES klingt, wie wenn Billy Corgan und Dave Grohl zu zweit - total betrunken - versuchen würden, das Slipknot Album «Iowa» zu covern. Das Winterthurer Duo ist qualitativ so gut wie die Fritten, die um 4 Uhr morgens, stockbesoffen, in der Frittenbude deines Vertrauens erworben werden.
#slowclub #quasigleichimclub #leber #frenchfries #freiburg #konzert
Hühnerleber mit Kartoffelstampf und geschmorten Quitten (4 Portionen)
Vorbild für dieses Gericht ist die klassische Leber Berliner Art also mit Zwiebeln und Apfel. Du ahnst es schon, die Quitten haben mich wieder angelacht und ich habe mir diese in einem feinen Sud, den ich mir irgendwo abgeschaut habe, geschmort. Die Vorlage dieses Suds stammt aus diesem Rezept von Essen und Trinken. Natürlich war da wieder Alkohol mit drin, den ich mal ganz frei gestrichen habe. Von der Hühnerleber haben dann auch die Kater was abbekommen. Wie üblich sollte man Leber […]
1️⃣1. Was Coenzym Q10 im #Körper macht
#coenzymes Q10 (CoQ10) ist ein fettlösliches Molekül, das in jeder #zelle vorkommt – besonders konzentriert in #Organen mit hohem #energiebedarf wie #herz #gehirn #leber und #muskulatur. Es erfüllt im Wesentlichen drei Kernaufgaben:
• Elektronen-Transport in der #mitochondrialen #Atmungskette (Komplex I/II → CoQ10 → Komplex III).
• Regeneration von #antioxidantien (v. a. Vitamin E) und Schutz von Membranen vor #lipidperoxidation.
Ich stelle fest: Kranke Katze und leichter Schlaf sind nicht kompatibel.
Hat jemand ein Bett für mich?
By the way: Hat irgendwer eine Idee, welches Futter eine leberkranke Katze fressen könnte? Murphy verschmäht das meiste. Ich hoffe auf einen Geheimtipp von euch.
Die Leistung der #Leber nimmt im Alter ab. Mitverantwortlich dafür sind chronische Entzündungsreaktionen. Forschende @univienna haben Bestandteile von Darmbakterien im Blut als einen wesentlichen Verursacher dieser Alterserscheinung identifiziert. #scilog 🩺
https://scilog.fwf.ac.at/magazin/warum-die-leber-im-alter-abbaut
Auch bei gesunden Menschen nimmt die Leistung der Leber und anderer Organe im Alter ab. Ein Grund dafür sind unterschwellige, chronische Entzündungsreaktionen. Eine Forschungsgruppe in Wien hat nun Bestandteile von Darmbakterien im Blut als einen wesentlichen Verursacher dieser Alterserscheinung identifiziert.
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