Skal sommerens tærter være sprøde, skal du bruge en bageform i tinblik (fortinnet jern), som giver en effektiv varmefordeling, så tærtebunden "ristes". Samtidig letter formens løse bund udtagning af tærten, og gør det nemt at lade den glide over på et serveringsfad.
Tærteformene fås i mange former og størrelser hos Kunst og Køkkentøj.
#kunstogkøkkentøj #gastronomiskværktøj #køkkentøj #køkkengrej #gastronomi #hjemmelavet #lavmad #lysttilatlavemad #tærte #tærteform
Når du vælger "afhent hos Kunst og Køkkentøj" i webshoppen, pakker vi din bestilling i en KOK-taske. Den koster 10 kr. og kan bruges igen og igen. Også til andet end flaskebørster, lave stålgryder og oliekander.
#kunstogkøkkentøj #køkkentøj #køkkengrej #gastronomi #gastronomiskværktøj #lavmad #lysttilatlavemad #oliekande #flaskebørste #stålgryder
Ismaskinen Musso Mini er et godt valg, hvis du går op i hjemmelavet cremeis, gelato og sorbet. Musso har en fastmonteret skål, som sikrer optimal kuldeoverførsel mellem maskine og ismasse. Det giver hurtigere indfrysning, færre iskrystaller og dermed en glattere is. Musso Mini har indbygget kompressor, er konstrueret i rustfrit stål – og håndbygget i Italien.
Det er fredag hos KOK, og vi spiser italienske Pan di Ramerino, som er en traditionel rosmarinbolle, man spiser skærtorsdag i Toscana (ja, vi er lidt sent på den). Vi kigger på fiskeforme fra Italien, tester vores egne sauterpander, hænger udstikkere på plads, demonstrerer HORL-knivslibere for kunder — og overvejer at lave Noodles with Sauerkraut efter en opskrift i bogen Danube, som handler om østeuropæisk madlavning. God weekend!
En yakitorigrill er velegnet til at grille kød, fisk og grøntsager, især grillspyd, som er den klassiske japanske måde at bruge grillen på. Grillen opvarmes med trækul, gerne af Sumi Bincho/binchotan-typen (hvidt trækul).
Se udvalget hos Kunst og Køkkentøj i København og Aarhus eller online på kunstogkokkentoj.dk.
Tortillas smager allerbedst hjemmelavede – især når man bruger hvidt majsmel. Du finder et stort udvalg til tortillas, inkl. hvidt majsmel, hos Kunst og Køkkentøj i København, Aarhus og online.
#kunstogkøkkentøj #køkkentøj #køkkengrej #gastronomi #gastronomiskværktøj #lavmad #lysttilatlavemad #julegave #julegaver #jul #tortilla #tortillas #tortillapresse
Vores kander til olie og eddike er fremstillet af rustfrit stål og har både anti-dryp-tud, en slank hældetud og et tyndt luftrør, så man nemt kan dosere olie og eddike uden at bruge for meget. Overskydende dråber løber tilbage og samles i kandens krave.
Kanderne er håndlavede i Portugal og fås i flere størrelser hos Kunst og Køkkentøj – i København, Aarhus og online.
#kunstogkøkkentøj #køkkentøj #køkkengrej #gastronomi #oliekande #eddikekande #oliekander #olivenolie
Dagmar fra Kunst og Køkkentøj i Aarhus har bagt focaccia:
"Udover at være dejligt nemt at bage, er focaccia også et utroligt alsidigt brød. Det smager skønt i sandwich, som toast, til suppe – eller som ledsager til et godt ostebord. Her har jeg bagt en helt enkel udgave med salt, men der er masser af muligheder for at variere og eksperimentere med spændende toppings."
#kunstogkøkkentøj #køkkentøj #køkkengrej #gastronomi #gastronomiskværktøj #lysttilatlavemad #focaccia
Hvis du skal lave fyldt chokolade, anbefaler vi chokoladeforme i hård plast. I en blød form risikerer chokoladen at knække, og lufthuller kan ikke bankes ud. Kig forbi Kunst og Køkkentøj i Aarhus, København eller online på kunstogkokkentoj.dk, og se det store udvalg af forme og udstyr til chokolade.
#kunstogkøkkentøj #køkkentøj #køkkengrej #gastronomi #gastronomiskværktøj #lavmad #lysttilatlavemad #chokolade #fyldtchokolade #påske
Lækkerier nr. 34 med tærte-tema er på hylderne hos Kunst og Køkkentøj. Oplev bl.a.:
Citrontærter af @andrealanjin, Galette af @miraarkin, Desserttærter af @majachocolat, Kaffetærte af @yornas, Pot Pie af @evahurtigkarl, Bougatsa af @strangas, Blåbærtærte af @freja_krarup_pastrychef og Kantareltærte af @line_wolter.
Fotos af tærteforme: @chrisopandertonnesen
Kunst og Køkkentøj