Hieraŭ mi provis baki panon »pita«. Mi interrete trovis kaj uzis relative simplan recepton. La rezulto estis… ne simila al pano »pita«. Ĝi estis… plata bakita pasto kun iomete amara gusto kaj tre dubiga kohereco. Mi ne certas, kion mi faris malĝuste; eble mi devas pli atente esplori pli da receptoj, por trovi, kion oni vere bezonas atenti, farante tian panon. 

Mi ankaŭ manĝis olivojn plenigitajn de akraj kapsiketoj, kaj mi gustumis (ĉi-foje efektivan) dubajan ĉokoladon, kiun mi akiris en granda rabato (ĉar ordinare ĝi estas trokosta). Nu, manĝis, vere, ĉar ĝi ja estis bongusta. 

Nokte doloris al mi stomako. Mi scivolas kial. Ĝi estas mistero. Ĉiuokaze, mi manĝas pli modere hodiaŭ. 

#lang_eo #kuirado #taglibro #vivo

Hodiaŭ mi faris patkukojn kun spinaco, plasto, kaj salviaj semoj. Ili estis bongustaj, sed mi aldonis iom tro da salo kaj plasto. La pasto ankaŭ iom tro gluiĝis al la pato kaj ŝiriĝis. Eble la pasto estis iom tro flua, aŭ eble mi ne enmiksis la farunon sufiĉe bone. Sekvafoje mi provos fari pli bone! 

Dankon, ke mi travivis hodiaŭon en sano. Dankon, ke mi havas amikojn, al kiuj mi povas turniĝi okaze de bezono. 

#lang_eo #danklibro #fotoj #kuirarto #kuirado #patkukoj #taglibro #vivo

Antaŭ-hieraŭ mi vizitis mensokuraciston. Ĝi donis al mi utilajn konsilojn por mia tiama kordoloro, kaj mi sentas min pli bone nun. 

Hieraŭ mi faris betan supon. Tio postulis longan tempon. Mi ne certas, ĉu mi faris ĝin ĝuste, kaj mi faris multe pli da supo, ol kiom mi intencis. Sed la rezulto gustis nemalbone, kvankam eble iom tro acide. 

Hodiaŭ la supo gustis pli bone kaj mi estas sufiĉe kontenta je ĝi. Onidire ripozado ja bongustigas supojn. Mi plu eksperimentu sekvafoje! 

Dankon, ke mi povas travivi multajn belajn momentojn kaj okupiĝi de feliĉindaĵoj anstataŭ kompare bagatelaj bedaŭrindaĵoj. Dankon pro amo, sano, kaj kuraĝo! 

#lang_eo #danklibro #kuirado #kuirarto #supo #taglibro #vivo

Hodiaŭ mi iom ordigis kaj tradukis Luanti-on. Oni aldonis novajn tekstoĉenojn antaŭ nelonge, sed mi alfrontis ilin kuraĝe. 

Vespere mi bakis ruĝajn betojn kaj manĝis ilin kun ŝinko, fromaĝo, kaj kornobulko. Estas vere tre oportune havi bakpoton. Oni povas pretigi malgrandan bakitan manĝon sen bezono ŝalti kaj antaŭhejti tutan fornon. Kaj ruĝa beto estas tre simpla; oni bezonas nur iom da tempo kaj pacienco por lasi ĝin finbakiĝi kaj poste senŝeligi ĝin. :gutkato_ruĝa:

Dankon, ke mi rememoras mian lokon kaj destinon en vivo. Dankon, ke mia koro returniĝis al lumo kaj mi rezistis tenton manĝi sen permeso du biskvitojn, kiuj ne apartenis al mi. (Estis pli multaj, sed mi tentiĝis nur al du. Kvankam se mi prenus ilin, du eble iĝus tri, kaj tri kvar.) Dankon, ke miaj proksimuloj restas sanaj, kaj ke refoje regas trankvilo. 

#lang_eo #danklibro #kuirado #taglibro #vivo

Hodiaŭ mi iom forordigis restaĵojn post la kristnaska festado. Ankoraŭ sabate oni organizis ekstran feston. Mi ne malŝatas festojn, sed ĉio estu en bona mezuro… Verdire mi ĝojas, ke nun finfine estas iom da paco, kun nenio okazanta nek planita. 

Vespere mi faris macon. Mi uzis pli grandan proporcion de fagopira faruno ĉi-foje. Ĝi vere igas la paston pli disfalema komence, sed post eble dek minutoj da knedado, la pasto komencas kunteniĝi. Eble la ideala enhavo estas ĉirkaŭ 40 % da fagopira faruno (kaj la cereto estas tutgrena tritika faruno). Ĉiuokaze temas pri bongusta, komforta, kaj facila recepto, kaj do mi povas simple eksperimentadi plu. 

Mi elektis ĝin ankaŭ ĉar mia stomako ne estis tute kontenta, kaj mi manĝis ĝin kun la facile digestebla Teŝana fromaĝo. Kaj fermentintaj kukumoj. Mi ne certas, ĉu tiuj facilas al la stomako, sed por eventualaj problemoj mi havas mineralan akvon. 

#lang_eo #fotoj #manĝaĵoj #kuirado #taglibro #vivo

Hodiaŭ mi triafoje faris patkukojn kun brasiko (distranĉita kaj enmiksita en la pasto). Tutgrena, subtila faruno funkcias tre bone por tio, sed fagopira ne vere. 

Unue, mi planis sekvi recepton de japana filmo-serio pri kuirado, sed mia kompreno ankoraŭ estas tro malperfekta… do mi plu lernu, iom post iom. La vazo pleniĝos iutage. Provizore, mi nur imitis la recepton iomete, por iel eluzi la aĉetitan brasikon. 

#lang_eo #kuirado #taglibro #vivo

Hodiaŭ mi lernis novan recepton: spinacajn patkukojn! Mi supozis, ke ili konvenas precipe al io sala, sed ili estas surprize bongustaj ankaŭ kun dolĉaj ŝmiraĵoj. 

#lang_eo #kuirado #taglibro #vivo

Sabato! Paco! Maco! 

#lang_eo #bakado #kuirado #manĝaĵoj #taglibro #vivo

Hodiaŭ mi unuafoje bakis triangulojn. Temas pri relative simple farunaĵo, farĉita de marmelado. Mi uzis fragan. 

La marmelado devas esti plene enfermita, sed kiel vi povas vidi, mi ne sukcesis tiun parton tre bone. Dankinde, mi almenaŭ lernis, kion mi faris malĝuste, kaj mi provos fari ilin pli bone sekvafoje. Tamen la gusto ŝajnas tute bona! 

Tiu ĉi recepto estas bone konata en mia familio, kaj fojfoje bakita de mia patrino, sed ial mi pli forte asocias ĝin kun via avineto, eble ĉar mi memoras elstare unu fojon, kiam ŝi donis al mi skatolon da ili. Do tio ĉi estas io, kion mi volas scipovi baki bone. 

#lang_eo #bakado #farunaĵoj #kuirado #kuirarto #kukoj #taglibro #vivo