Mastodawn

Ich habe es in diesem Jahr zwar nicht zur Kürbisausstellung in Ludwigsburg geschafft, aber interessante Kürbisse gibt es ja auch sonst im Umland.
Beispielsweise diese kleinen Rondini.
Die haben für mich eigentlich genau die richtige Größe für eine Portion und sind wirklich schön handlich.

Geschmacklich und von der Konsistenz haben sie mir auch sehr gut gefallen und aktuell sind sie damit meine Lieblingskürbisse. .. mal sehen wie lange. 😅

Hier geht es zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/mini-kuerbis-mit-lauch-champignon-fuellung-4-portionen/

#foodblog #rondini #kürbis #kuerbis #pumpkin

Bunte Küchenabenteuer 6d ago

Mini-Kürbis mit Lauch-Champignon Füllung (4 Portionen)

Bei diesen Mini-Kürbissen ist es manchmal echt schwer abzuschätzen wieviel Füllung es nun braucht.Ich neige dazu die handelsüblichen Packungsgröße zu veranschlagen. Offene Packungen oder Becher mag ich nicht gerne herumstehen haben.Allerdings hatte ich nur vier Rondini.

Entsprechend blieb bei mir etwas Füllung übrig, die ich ganz einfach in eine kleine gefettete Auflaufform gegeben und […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/5Dp

#foodblog #gutesessengeniessen #kuerbis2 #kuerbis #minikuerbis #rezept #rondini #vegetarisch

Bunte Küchenabenteuer Nov 12

Wels (Waller) mit Kürbis-Kartoffelstampf (4 Portionen)

Neben Forelle, Saibling, Karpfen, Zander, Hecht und Renke wird in Süddeutschland auch gerne Wels gegessen. Ja ja, das ist dieser Fisch, der so groß wird und im Sommerloch der Zeitungen gerne mal Badegäste anknabbert oder kleine Hunde verschlingt.Die Schlagzeile in diesem Sommer lautete:

Wilder Wels: Fisch beißt Badegäste – und wird erschossen | BR24

Nun, der Fisch wurde also erschossen […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/4ww

#fisch #foodblog #gutesessengeniessen #kuerbis2 #kuerbis #rezept #sueddeutsch #waller #wels

meh als gmües SoLaWi Zürich Oct 31

#kuerbis #herbst - Eifrige künstlerische Mitglieder haben wir!

ivalo Oct 28

Kennt jemand Spaghetti-Kürbis? Ich bin völlig begeistert: kochen, aushöhlen, füllen und nochmal backen. Beim Auslöffeln wird der Kürbis faserig wie Spaghetti. Füllung: veganes Hack mit Tomaten und Oliven. Leckerchen! 😋 #kürbis #vegan #spaghettikuerbis #kuerbis

Freuwesen Oct 27

Ich ernenne den Rondini zu, aktuellen Liebling bei den Mini-Kürbissen.
Schön handlich, nicht zu komplex geformt. Schön aromatisch und ähnelt von der Textur her ein bisschen dem Spaghetti-Kürbis. Ist allerdings ein bisschen weicher. Zumindest kommt es mir so vor.

#kuerbis #kurbis #rondini

meh als gmües SoLaWi Zürich Oct 21

Kürbisse fürs Kürbisfest! Schön aufgereiht, um sie danach ins Zwischenlager auf Paletten zu schichten, damit sie nicht faulen bis zu ihrem Schnitzeinsatz.
#halloween #kuerbis #solawi

FRRR - Rundfunk - Börner-Show Oct 17

Es ist Herbst, überall stehen Verkaufsanhänger für Kürbisse. Unser Koch Reiner „Calli“ Calmund kocht uns dieses mal ein 13-Gänge Menü!

Zum Podcast: https://www.funkrund.de/7/

#podcast #bombishow #Calmund #kuerbis #KuerbisZeit #merzkannesnicht

Küchenabenteuer Oct 13

Der erste Kürbis, bzw. ein Stück davon, in diesem Jahr landete in einem Salat.
Und der ist alles andere als langweilig geworden. Das ist wieder so ein "Alles"-Salat. Grünzeug, rote Bete, Kürbis, ein kräftiges Dressing und ein feiner Burrata.

Mir hat die Zusammenstellung sehr gut gefallen.

Hier geht es zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/salat-mit-kuerbis-roter-bete-burrata-und-honig-senf-dressing-3-portionen/

#foodblog #food #salat #kürbis #kuerbis #pumpkin #rotebete #burrata

meh als gmües SoLaWi Zürich Oct 12

Kürbisweitwurf bei der Ernte.
#kuerbis #gemüse #solawi #Landwirtschaft #gemuesekooperative