My Dombucha is doing something  #kombucha

In case you want to brew #kombucha in #bengaluru, contact me for starters https://dev.lepisma.xyz/food/scoby-do/

found the prettiest kombucha bottle today 🦋✨

@kombucha ist mein ständiger Begleiter, daher Bilder & Gedanken auf seinem Account aus seiner Perspektive. Heute aber mal den Blick von mir auf die neue Bleibe. Schwarzteeferment.
#kombucha #fermentation

Der #Kombucha (den der Mensch nicht runtergeschmissen hat 🤭) ist fertig.
Man sieht, wie die Kohlensäure/ das Kohlendioxid beim Öffnen den neu gebildeten Miniscoby mit Fruchtfleisch nach oben treibt.
Cheers!

The Weck canning jars arrived! I started by hauling 2 huge boxes from the curb to the pantry. The cutout handles just break from the weight. Everything was beautifully packed with custom cardboard insets. Then I had to put unpacking in pause to actually organize the pantry to make space. For now bins get masking tape labels and a bit crowded but it's functional. Clearly this all only (barely) fits because empty jars stack & nest. Longer term, I'll have shelving in the garage for storage. The glass quality is fabulous. These will definitely outlive me, and other than rubber rings, I hope never to order more! Next up, homemade yogurt in the largest containers, and eventually kombucha with the dozen bottles. Not shown, I closed out the day decanting a large batch of chicken broth into bags designed to make ice cubes. There's not much freezer space so I hope the broth cubes work out well. Getting things stowed was a few hours of work. #canning #kombucha

Mein #Kombucha ist fertig. Ich habe blöderweise vergessen rechtzeitig neuen Tee anzusetzen. Das habe ich jetzt nachgeholt. Morgen wird ein neuer angesetzt.
Und einen neuen #Kefir habe ich auch gerade angesetzt. Den letzten trinke ich gerade.
Und weil ich schon dabei war auch gleich nochmal neuen #Joghurt angesetzt. 😋