Mastodawn

Well, I got a good lesson in what esters are in my last batch of Kölsch-style ale. Lalbrew's instructions for rehydrating their Nottingham yeast say you can add the yeast to water that's 30-35°C. So, I felt it would be okay to pitch the rehydrated yeast into the wort when it was 35°C.

The next morning, when I lifted the cloth cover of my open fermentor, there was a strong, fruity (but not unpleasant) odor.

#Kölsch
#homebrewing
#UpperWillamette

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Marty | 123NZ & TravelGeek Mar 18

Been a while since the last visit to Craftwork in Oamaru 😁 So today was the perfect day for a fresh Good Lord #Tripel by Craftwork... And a Gesundheit #Kölsch by 8Wired.

#NewZealand #craftbeer #BelgianStyle #GermanStyle #NieuwZeeland #Neuseeland

Show thread

Ev. Kirchengem. HBNOK Feb 17

@ulrichkelber #Fastelavond sich grundlos am Leben erfreuen und das in Gemeinschaft; auf offener Straße: 50 Fremde haken sich unter und schunkeln und in der Mitte tanzt ein Paar - das ist #Karneval ; 200 Menschen lauschen einem Kräzchenssänger, welcher ein altes Berbuer-Lied umgedichtet hat - auch das. Und ja, auch ein #Kölsch mit den üblichen Bekannten … um sich danach der Endlichkeit des Lebens und der Ewigkeit zu stellen.

Kuhtrapalli Feb 17

Schon gewusst, dass … 😆 😜

im #Rhein bei #Köln der letzte Karnewal getötet wurde. Verwirrte #Kamele liefen reimend durch die Herde, das #Kölsch 🍻 floss in Strömen und eine Karawane verteilte kostenlos Plur-Aale, was die Menge zu spontanen Rufen von #Aal für alle, aus dem durch #Dialekt das heute etwas geläufigere Alaaf wurde, verleitete.🎇 🎆

http://kamelopedia.net/wiki/Karneval

#karneval #humor #kamelopedia