Noodles met Gehakt en Wokgroenten in Zoete Saus

Ingrediënten: 2 eetlepels honing, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel tomatenpuree, knoflookpoeder, udon-noodles, 150 gram gehakt, 400 gram wokgroenten, […]

Loaded Fries met Pulled Chicken en Kaassaus

Het idee van deze loaded fries komt van Eef Kookt Zo. Het meeste hadden we al in huis, alleen de tomaat moest ik nog kopen.

Ingrediënten: 2 kipfilets, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel oestersaus, 1 theelepel sesamolie, knoflookpoeder, scheutje barbecuesaus, boter, bloem, melk, 5 plakjes cheddar cheese (of burgerkaas), 1 theelepel mosterd, zout, peper, patat, 1 tomaat, 1 kleine ui, […]

Berenhap met Salade en Röstirondjes

Ingrediënten: 1 flinke ui, 2 gebraden gehaktballen, zelfgemaakte pindasaus, sambal goreng ketang, […]

Nasi Keboeli met Gehaktballetjes in Pindasaus

Op tweede kerstdag zijn we lekker thuis gebleven, fijn om er niet uit te hoeven met die kou. In ieder geval stond er vandaag nasi op het menu. Eigenlijk met perkadel daging, maar daar hadden we eerder aan moeten beginnen. Dus werd het gehaktballetjes met pindasaus. Ook lekker.

Nasi Keboeli

Ingrediënten: rijst, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, ketjap manis, sojasaus, […]

Boerenkooltaartjes uit de Airfryer

Dit recept kwam ik tegen via vorige jaren, 12 jaar geleden op 6 november heb ik deze boerenkooltaartjes al eens eerder gemaakt. Daarna niet meer. Het is dus wel weer tijd om het weer eens te maken.

Ingrediënten: 4 plakjes bladerdeeg, 6 deelblokjes boerenkool (diepvries), 2 eieren, 125 ml kookroom, zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, 4 cherrytomaatjes, klein stukje rookworst, […]

#bladerdeeg #boerenkool #cherrytomaat #eieren #knoflookpoeder #kookroom #rookworst #uienpoeder

https://www.brutsellog.nl/2025/11/13/boerenkooltaartjes-uit-de-airfryer/

Noodles met Kipgehakt en Wokgroenten in Zoete Saus

Ingrediënten: 2 eetlepels honing, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel tomatenpuree, knoflookpoeder, water, udon-noodles, 150 gram kipgehakt, 400 gram Oosterse wokgroenten, […]

#chilisaus #honing #kipgehakt #knoflookpoeder #sojasaus #tomatenpuree #wokgroenten

https://www.brutsellog.nl/2025/10/16/noodles-met-kipgehakt-en-wokgroenten-in-zoete-saus/

Lasagne met Kip, Courgette en Champignons

Eens wat anders dan de normale lasagne die ik maak. Het is gebaseerd op een recept uit 2007, maar dan wel totaal anders.

Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 300 gram gehakt, 1 courgette, oregano, 250 gram champignons, 1 maggiblokje, boter, bloem, melk, nootmuskaat, knoflookpoeder, mosterd, peper, zout, 3 plakken kaas, 1 bolletje mozzarella, […]

#bloem #champignons #courgette #gehakt #kaas #knoflook #knoflookpoeder #maggiblokje #melk #mosterd #mozzarella #nootmuskaat #oregano #peper #tijm #ui

https://www.brutsellog.nl/2025/10/01/lasagne-met-kip-courgette-en-champignons/

Noodles met Broccoli en Kip in Zoete Chilisaus

Ingrediënten: 200 gram broccoli, noedels, 1 kipfilet, 1 eetlepel honing, 2 eetlepels sojasaus, 4 eetlepels chilisaus, 1 theelepel knoflookpoeder, 3 bosuien, […]

#bosui #broccoli #chilisaus #honing #kipfilet #knoflookpoeder #sojasaus

https://www.brutsellog.nl/2025/09/23/noodles-met-broccoli-en-kip-in-zoete-chilisaus/

Nasi Goreng

Dit recept vond ik in mijn ‘vorige jaren lijstje’. Een handig lijstje want zo zag ik deze nasi goreng die ik ooit in september 2009 heb gemaakt.

Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 wortel, 1 theelepel sambal, 150 gram blokjes ham, 200 gram champignons, 2 eetlepels donkere basterdsuiker, 2 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel sojasaus, 1 theelepel knoflookpoeder, […]

#champignons #chilisaus #donkereBasterdsuiker #ham #knoflookpoeder #sambal #sojasaus #ui #wortel

https://www.brutsellog.nl/2025/09/19/nasi-goreng-15/

Kapucijners met Kip en Prei in Zoete Saus

Dit zou ik eigenlijk gisteren eten, alleen de speklapjes waren niet echt goed meer en de kipfilet kreeg ik niet snel ontdooid. Dus gisteren hebben we toko gehaald en vandaag mocht het recept wat gisteren gepland stond dan toch uitgevoerd worden. Alleen de speklapjes was nu vervangen door een kipfilet. Kan ook prima.

Ingrediënten: 3 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel gembersiroop, 1 eetlepel honing, 1 theelepel knoflookpoeder, kipfilet, rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 prei, 1 potje jonge kapucijners (veldertjes), […]

#chilisaus #gembersiroop #honing #kapucijners #ketjapManis #kipfilet #knoflook #knoflookpoeder #prei #ui

https://www.brutsellog.nl/2025/09/13/kapucijners-met-kip-en-prei-in-zoete-saus/