Ich gehe gedankenverloren durch den Park und sehe auf einmal Rot. Es leuchtet mich regelrecht an.

Meine eingebaute Pflanzenerkennung sagt: "Sieht irgendwie nach Johannisbeere aus, irgendwie aber auch nicht."

#FloraIncognita meint, es sei eine Alpen-Johannisbeere (lat. Ribes alpinum) (98%).

Ich hatte vermutet, sie könnte hier von selbst aufgegangen sein, fand dann aber so viele Sträucher am Wegesrand, dass es schon wieder nach Absicht aussieht.

#Alpen #Johannisbeere #Ribes #Alpinum

Heute Vormittag haben wir Schwarze Johannisbeer Schokolade hergestellt. Etwa drei Stunden läuft das gefriergetrocknete Fruchtpulver im Melangeur mit der Schokolade, bis daraus eine gleichmäßige cremige Masse ohne störende Kerne geworden ist.

Inzwischen haben wir die Schokolade auch schon in Crunchy Flakes verwandelt, die ab Morgen wieder in unserem Manufakturladen in #minden stehen.

#schokolade #johannisbeere