Z czym lubisz jeść pierogi?
#miniankiety #pierogi #KuchniaPolska #tradycja #jedzenie #dodatki

🧂 Wanilia z Madagaskaru jest ręcznie zapylana: owady nie radzą sobie, więc farmerzy używają patyczka, by na hektar zebrać plon wart miliony.
#ciekawostki #jedzenie #uprawa

Dodaj szynkę pokrojoną w kosteczkę i zamień masło na 125ml oleju, oprócz parmezanu daj trochę starkowanego złotego mazura albo ulubiony zapiekany ser.
#jedzenie #przepisy #babeczki

Nasza wczorajsza #surówka - wśród zieleniny #pokrzywa #podagrycznik #BluszczykKurdybanek #mniszek . Jest już #wiosna i na podwórku pełno #raw food 😃.
#jedzenie #gotowanie

🌶️ Ostre jedzenie nie „pali” dlatego, że ma wysoką temperaturę, tylko dlatego, że kapsaicyna (główny związek pikantny papryczek chili) aktywuje receptory TRPV1 obecne m.in. w jamie ustnej, czyli uruchamia w mózgu sygnał podobny do tego, który pojawiłby się przy kontakcie z realnym gorącem. To dlatego łyk zimnej wody bywa jak gaszenie pożaru kubkiem, który jest za mały: bodziec nie jest po prostu „temperaturą”, tylko chemią wiążącą się z receptorem, a w dodatku potrafi się utrzymywać. A żeby uporządkować „skalę ognia”, w powszechnych opisach ostrości używa się jednostek Scoville’a (SHU).
#ciekawostki #jedzenie #fizjologia