Cette journée se conclut par le mitonnage pour demain soir d'une soupe au chorizo où les légumes sont émincés si fin que plusieurs se dissolvent à la cuisson. Mes affûtages réguliers ne me conduisent qu'à ces instants délicieux où la lame ne sépare qu'une épaisseur translucide du navet, qu'un millimètre de carotte, dans la paix d'une cuisine où résonne assez bas et en boucle une Danse macabre.
#JeCuisine
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