Mastodawn

Ich habe ein tolles neues Kochbuch entdeckt und mir gestern aus der Bibliothek geholt:
MEZCLA
von Ixta Belfrage, die besonders für eine Fusion von italienisch-brasilianisch-mexikanischen Einflüssen steht, hat 5 Jahre für #Ottolenghi gearbeitet (NOPI + Test Kitchen). Oft wird sie in O.'s Rezepten erwähnt, so bin ich auf sie aufmerksam geworden.
Mit hohem Anteil an #vegetarisch.en und #vegan.en Rezepten ist das Buch sicher auch für Liebhaber der fleischfreien Küche interessant.

#IxtaBelfrage

Annekpett Aug 5, 2024

Jaggu rakk jeg ikke en anmeldelse til før sommerferien tar slutt! Denne gangen en kokebok som nesten er som en sommerferie i seg selv. Ixta Belfrages kokebok Mezcla, er inspirert av det italienske, meksikanske og brasilianske kjøkken. Så mye god mat jeg har laget herfra! Les gjerne anmeldelsen min her: https://kokebokanmeldelser.no/2024/08/anmeldelse-av-ixta-belfrage-mezcla/ #Kokebok #NorskTut #Allheimen #bokblogg #ixtabelfrage

Anmeldelse av Ixta Belfrage – Mezcla - Kokebokanmeldelser.no

Anmeldelse av kokeboken Mezcla som er skrevet av Ixta Belfrage. Oppskrifter på fusionmat mellom det italienske, brasilianske og meksikanske kjøkken.

Kokebokanmeldelser.no