"Per la #conservazione degli #alimenti, in tempi relativamente recenti è stato introdotto il trattamento con le #radiazioni #ionizzanti.

Tale tecnica è stata ritenuta efficace e sicura da parte dell’EFSA. Gli esperti hanno evidenziato una ottima capacità di eliminare i #microrganismi #patogeni eventualmente presenti negli alimenti.

⚠️ In Italia si possono irradiare soltanto le cipolle, l’aglio e le patate."

➡️ https://www.sicurezzalimentare.it/salute-e-sicurezza/la-conservazione-degli-alimenti-tramite-radiazioni-e-sicura/

#sicurezzaalimentare