🔥 ■ Un hostelero señala la "verdad incómoda" del sector: "La gente muy buena y competente se va de los sitios porque se les explota" ■ El mensaje de un creador en TikTok reabre el debate sobre las condiciones laborales en la hostelería y la fuga de talento.
https://www.huffingtonpost.es/virales/un-hosteleronala-verdad-incomoda-sector-la-gente-buena-competente-sitios-les-explota-f202603.html?int=MASTODON_WORLD

#virales #hosteleria

🎯 ■ El chef Robert Ruiz recuerda su primer trabajo en un restaurante con Estrella Michelín: "Fue Vietnam" ■ Cuenta su experiencia en la alta cocina.
https://www.huffingtonpost.es/virales/el-chef-robert-ruiz-recuerda-primer-trabajo-restaurante-estrella-michelin-fue-vietnam-f202603.html?int=MASTODON_WORLD

#virales #hosteleria #cocineros

Lo que sucede con la hostelería y el hecho de que estén continuamente quejándose de que la gente no quiere trabajar demuestra la desigualdad entre empleador y trabajador y la falacia del libre mercado (oferta - demanda) en las relaciones laborales.

Con tanta oferta de trabajo y tan poca gente dispuesta a aceptarlo la hostelería estaría ofertando trabajo con unas condiciones laborales inmejorables.

No es el caso. Prefieren quejarse en medios porque son "amigos de" y trabajar con poco personal en temporadas de pico porque van a ganancias igualmente.

#trabajo #hosteleria

🎯 ■ Cuenta qué hacen los restaurantes de Polonia con los niños, lo compara con España y su conclusión es contundente ■ Es un tema que siempre provoca debate.
https://www.huffingtonpost.es/virales/cuenta-que-restaurantes-polonianos-compara-espana-conclusion-contundente-f202603.html?int=MASTODON_WORLD

#virales #polonia #restaurantes #hosteleria

🔥 ■ Ferrán Adrià tiene muy claro lo que haría si va a un restaurante y el camarero es un robot ■ En una entrevista para 'El Periódico'.
https://www.huffingtonpost.es/virales/ferran-adria-claro-haria-restaurante-camarero-robot-f202603.html?int=MASTODON_WORLD

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