Cocina «Zumo de Tomate con Tabasco y café»

Receta ideal para el día después de la fiesta, feliz Lunes, abrazos.

Ingredientes:

• 500 g de tomates maduros
• ½ limón exprimido
• 4 hojas de albahaca (opcional)
• 2 ramitas de perejil (opcional)
• ½ cucharadita de café molido (puede ser café instantáneo para disolver mejor)
• 2 gotas de Tabasco (ajustar al gusto)
• Sal al gusto
• Agua fría o cubitos de hielo para ajustar la textura

Elaboración:

Este zumo es una variante especiada y con un toque amargo y profundo aportado por el café, combinando el picante del Tabasco con la frescura del tomate y el limón125.

Si buscas una preparación más clásica, el zumo de tomate con Tabasco se suele preparar simplemente con tomate, limón, sal, pimienta y unas gotas de Tabasco, pero el café es un añadido poco común que puede aportar un sabor interesante y original35.

Esta receta es ideal para quienes disfrutan de sabores intensos y complejos, y puede servirse como bebida refrescante o como base para cócteles sin alcohol.

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