Sodale, der nächste Met-Ansatz ist vorbereitet. Welche Rezepte verwendet ihr so?

Ich möchte gerne ohne Apfelsaft o. ä. arbeiten. Nur Wasser, Honig und Hefe (und Hefenährsalz).

#imkern #met #honigmet #honig

Letzter Arbeitstag heute. Und wie können wir den Urlaub besser starten als dass wir den Apfel-Quitten-Met von der Hefe abziehen.

Die Gärung lief in 2 Stufen nun über fast 8 Wochen. Seit Tagen tut sich hier nichts mehr.
Also ab damit in die Klärfässchen wo wir den Wein auch schwefeln. Bin gespannt wie sich dann die Farbe des Honigweins weiter entwickel. Der Geruch der aufsteigt ist schon mal vielversprechend.

#imker #honigwein #honigmet

Nochmal ein neuer 30L Honigwein-Ansatz. Jetzt blubbert ein Apfel-Quitten-Met fröhlich vor sich hin. Wir durften wieder einen Nachbarsgarten besuchen und fleißig Obst sammeln. Wird hier langsam zu einer kleinen Weinmanufaktur 🤣🙈

#imker #honigmet #honigwein #honig