Sociedad NoticiasHelados y postres resisten inflación en consumo mexicano
Helados, postres y bebidas frías mantienen relevancia dentro de los hábitos de consumo cotidiano incluso en un entorno de mayor cautela financiera
Por Deyanira Vázquez | Reportera
En un entorno marcado por inflación, desaceleración económica y mayor presión sobre el gasto familiar, categorías como helados, postres y bebidas frías continúan manteniendo relevancia dentro del consumo cotidiano de miles de mexicanos.
Más allá de un antojo, especialistas y marcas de consumo observan un crecimiento de las llamadas “pequeñas indulgencias” o “lujos accesibles”: compras de bajo costo asociadas con bienestar emocional, convivencia y pequeños espacios de recompensa personal en tiempos de incertidumbre económica.
El fenómeno ocurre mientras distintos indicadores reflejan un escenario más complejo para el consumo en México. De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), la inflación anual en el país se ubicó en 4.45% durante abril de 2026, mientras alimentos, bebidas y productos básicos continúan presionando el bolsillo de las familias mexicanas.
En paralelo, el consumo comienza a mostrar señales de desaceleración. Especialistas del sector señalan que los hogares están priorizando gastos esenciales y moderando compras de mayor valor ante un entorno económico más incierto y consumidores cada vez más cautelosos.
Sin embargo, ciertos productos asociados con consumo emocional continúan mostrando resiliencia. De acuerdo con el INEGI, más del 65% de los hogares mexicanos realiza gasto en alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar, reflejando cómo algunas experiencias accesibles siguen presentes incluso en escenarios de moderación del consumo.
Especialistas en comportamiento del consumidor explican que, durante periodos de incertidumbre económica, las categorías de ticket bajo suelen resistir mejor debido a que funcionan como pequeñas válvulas emocionales de consumo, permitiendo mantener momentos de satisfacción y convivencia sin comprometer gastos elevados. –sn–
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