Recentelijk ontdekt dat een fruithapje met rauwe #havermout, zaden, noten en sojayoghurt prima te verteren is zonder dat je daarbij als een blok in slaap valt, als je die havervlokken maar niet óók in de mixer stopt wanneer je het fruit in stukken wilt hakken.

Mijn werkhypothese is dat de havermout anders in sneltreinvaart door je maag reist en je darmen dan het zware werk mogen doen en dat bij grote vlokken de maag er eerst nog even mee aan de slag gaat.

Does that make sense?

Mercurius (rijstpellerij) - Wikipedia
https://nl.wikipedia.org/wiki/Mercurius_(rijstpellerij)

Nederland, een land van havermout en gort.

(Totdat Lassie (en Momento) op de markt werd gebracht.😉)

#Havermout #Gort

Wist je dat vegetarische burgers eigenlijk al in de Tweede wereldoorlog gemaakt werden? Ze werden toen ook krachtrondjes genoemd. Eigenlijk hoor je het te maken met karnemelk, maar daar houd ik helemaal niet van. Om voor 3 eetlepels een pakje karnemelk te kopen, met volle melk ging het ook prima. Ingrediënten: 1 ei, 3 eetlepels melk, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel aromat, zout, peper, 150 gram havermout, 50 gram geraspte kaas, Aantal vegaburgers: 3 Klop 1 ei met 3 eetlepels melk, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel aromat, zout en peper tot de tomatenpuree goed is losgeklopt. Meng er 150 gram havermout door. Alles moet goed doorelkaar zijn geroerd. Laat het even staan. Voeg daarna nog 50 gram geraspte kaas toe. Roer goed door. Vorm er drie vegaburgers van. Laat de vegaburgers weer even staan. Bak de vegaburgers aan beide zijden bruin in hete boter. Wij hebben de vegaburgers op een Italiaanse bol gedaan met gebakken ui, curry en mayonaise. Eet smakelijk!

https://www.brutsellog.nl/2019/12/12/zlefgemaakte-vegetarische-burgers/