『かもめ食堂』がリバイバル上映。公開から20年経つ今もこの映画の「シナモンロールが食べたい」と強く思う

ライターの西森路代さんと白央篤司さんによる「食」をめぐるリレーコラム。今回は、劇場公開20周年を記念してリバイバル上映される映画『かもめ食堂』の思い出と、作品に登場する数々の「美味しそうな食べもの」について、白央さんがつづります。

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電気も水も止まる中、どうやって炊事するのか。加熱は?冷蔵庫の保冷は?「災害と食」についての1冊

非常事態であっても人間は必ず腹が減る━━。ライターの西森路代さんと白央篤司さんによる「食」をめぐるリレーコラム。今回は、「災害と食」を考える上で好適な1冊を白央さんが紹介します。

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ドラマ「じゃあ、あんたが作ってみろよ」が面白い。人間はなぜ「食べること、作ること」から自由になれないのか

ライターの西森路代さんと白央篤司さんによる「食」をめぐるリレーコラム。今回は、ドラマ『じゃあ、あんたが作ってみろよ』を見て、この10年ほど「筑前煮」を作っていないことに気づいた白央さんが、「食べること、作ること」について考えます。

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「粟野蒲鉾店」のバジルチーズ味の笹かま、ほやの唐揚げ…。アテとしても推せる、ちょっと通な宮城土産
https://www.huffingtonpost.jp/entry/story_jp_68417372e4b00b2e94c5ec46

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「粟野蒲鉾店」のバジルチーズ味の笹かま、ほやの唐揚げ…。アテとしても推せる、ちょっと通な宮城土産

ライターの西森路代さんと白央篤司さんによる「食」をめぐるリレーコラム。今回は小学校時代を仙台で過ごした白央さんが、バジルチーズ味の笹かまをはじめ、アテにもぴったりな宮城土産を紹介します。

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「パラサイト」のチャパグリは「これぞジャンクなとっておき」思わず再現してしまった映画の中のメニュー
https://www.huffingtonpost.jp/entry/story_jp_67d22a64e4b0668b4e9d6726

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「パラサイト」のチャパグリは「これぞジャンクなとっておき」思わず再現してしまった映画の中のメニュー

ライターの西森路代さんと白央篤司さんによる「食」をめぐるリレーコラム。今回は「パラサイト」のチャパグリやスペイン映画のガスパチョなど、白央さんが「思わず、再現してしまった映画の中のメニュー」です。

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フードライター白央篤司さんの「2024年よく買ったもの」は?セブンイレブンにずらりと並ぶアレでした…!

ライターの西森路代さんと白央篤司さんによる「食」をめぐるリレーコラム。今回は、白央さんが「今年よく買ったもの(食材編)」を紹介。最初に思いついたのはコンビニで目にする色とりどりのカップデリでした。

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チーズ+フルーツをのせた喫茶店のトースト、白央家の定番「おにぎらず」…理想の朝ごはん、ありますか?
https://www.huffingtonpost.jp/entry/story_jp_6710719ee4b0b6831a11a110

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チーズ+フルーツをのせた喫茶店のトースト、白央家の定番「おにぎらず」…理想の朝ごはん、ありますか?

ライターの西森路代さんと白央篤司さんによる「食」をめぐるリレーコラム。今回は、白央さんが「理想の朝ごはん」について考えます。炒り玉子+おかか+ねぎで作る、白央家の定番朝食「おにぎらず」のレシピも公開します。

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朝ドラ「虎に翼」で寅子たちが美味しそうにいただく、あんみつ。モデルとなった名店で実際に食べてみた
https://www.huffingtonpost.jp/entry/story_jp_6646af5fe4b0dd63cd2bdd73

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朝ドラ「虎に翼」で寅子たちが美味しそうにいただく、あんみつ。モデルとなった名店で実際に食べてみた

ライターの西森路代さんと白央篤司さんによる「食」をめぐるリレーコラム。今期の朝ドラにハマっているという白央さんが、『虎に翼』に登場する甘味処のモデルとなった名店に足を運びました。さて、あんみつのお味は?

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ナムル、チゲ、わかめスープ…野菜のおかずのマンネリ解消は韓国料理にヒントあり?

ライターの西森路代さんと白央篤司さんによる「食」をめぐるリレーコラム。今回は、「炒め大根のナムル」をはじめ白央さん家の食卓に並ぶ定番おかずを作るきっかけとなった、韓国料理レシピ本との出合いについてです。

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「具は4つぐらい」「手軽で、手頃に」「シュウマイをメインの具に」…白央さん家のある日の鍋
https://www.huffingtonpost.jp/entry/story_jp_65a738c9e4b076abd7a97f30

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「具は4つぐらい」「手軽で、手頃に」「シュウマイをメインの具に」…白央さん家のある日の鍋

ライターの西森路代さんと白央篤司さんによる「食」をめぐるリレーコラム。今回は、「鍋」を通してその人の暮らしを伝える『名前のない鍋、きょうの鍋』を出版した白央さんが、「ここ最近作った鍋」を紹介します。

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