I seem to have grown summer cabbages by accident. Plants have little respect for the planting calendar!
Durch die milden Temperaturen tagsüber treiben viele Kleinpflanzen aus, können sich aber nur bedingt entwickeln, weil nachts eigentlich noch zu kalt. Sollte es eine zu frühe Obstblüte & dann Frost geben ... könnten Obstpreise nach oben gehen.
Alle, die dieses Wetter so toll finden, werden dann - klar - über die Preise lamentieren.
Außerdem ist es aktuell etwas zu trocken
Tags über mild & Nachts ziemlich kalt. Da treibt der Rhabarber aktuell leider nur kurze Stengel aus. Trotz nächtlicher Abdeckung.
Mild during the day & quite cold at night. Unfortunately, the rhubarb is currently only producing short stalks. Despite covering it at night
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Im letzten Herbst gesteckt und gepflanzt: Knoblauch und Sal-Weide.
Checking in #FromTheFermentationBench
Day 5 and I tasted the Beetroot-Celery Salad ferment from Kirsten Shockey, and it is Fan-tastic! Love it, and am sure it will be featured regularly at meal times over the next few weeks.
The apple vinegar has a lovely apple-sweet pre-alcohol scent that is lovely as I stir the fermenting vinegar. The taste is still sweetish but a sour note is juuuuust there in the background.
The two chickpea miso's seem to be progressing well. One is in glass so I can see the internals. The other I am assuming is going Ok. I made mistakes with both of them, so we'll see what the end results bring. I think one will be fine, but I am not sure about the other. There are bound to be mistakes the first few times you make something completely new.