Tee des Monats - China Yellow Buds - Hünerfürst.de

Dieser Tee des Monats aus China mit dem Namen „Yellow Buds“ ist eine feine Sorte für den Frühlingsanfang. Aus den nördlichen Regionen der an der Ostküste gelegenen Provinz Fujian stammt dieser in kleinen Mengen geerntete gelbe Tee. Warum ist dies ein gelber Tee? Wie schmeckt dieser Tee? Wie bereite ich diesen Tee zu? All diese Fragen sollen im Folgenden geklärt werden. Gekauft habe ich diesen Tee im Teehaus am Borsigturm.  Warum gelber Tee?  Dem ersten Anschein nach sieht dieser Tee des Monats aus wie ein weißer Tee. Der reiche weißliche Flaum an den Blattknospen lässt diese Vermutung zumindest zu. Doch