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Sociedad NoticiasHelados y postres resisten inflación en consumo mexicano
Helados, postres y bebidas frías mantienen relevancia dentro de los hábitos de consumo cotidiano incluso en un entorno de mayor cautela financiera
Por Deyanira Vázquez | Reportera
En un entorno marcado por inflación, desaceleración económica y mayor presión sobre el gasto familiar, categorías como helados, postres y bebidas frías continúan manteniendo relevancia dentro del consumo cotidiano de miles de mexicanos.
Más allá de un antojo, especialistas y marcas de consumo observan un crecimiento de las llamadas “pequeñas indulgencias” o “lujos accesibles”: compras de bajo costo asociadas con bienestar emocional, convivencia y pequeños espacios de recompensa personal en tiempos de incertidumbre económica.
El fenómeno ocurre mientras distintos indicadores reflejan un escenario más complejo para el consumo en México. De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), la inflación anual en el país se ubicó en 4.45% durante abril de 2026, mientras alimentos, bebidas y productos básicos continúan presionando el bolsillo de las familias mexicanas.
En paralelo, el consumo comienza a mostrar señales de desaceleración. Especialistas del sector señalan que los hogares están priorizando gastos esenciales y moderando compras de mayor valor ante un entorno económico más incierto y consumidores cada vez más cautelosos.
Sin embargo, ciertos productos asociados con consumo emocional continúan mostrando resiliencia. De acuerdo con el INEGI, más del 65% de los hogares mexicanos realiza gasto en alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar, reflejando cómo algunas experiencias accesibles siguen presentes incluso en escenarios de moderación del consumo.
Especialistas en comportamiento del consumidor explican que, durante periodos de incertidumbre económica, las categorías de ticket bajo suelen resistir mejor debido a que funcionan como pequeñas válvulas emocionales de consumo, permitiendo mantener momentos de satisfacción y convivencia sin comprometer gastos elevados. –sn–
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Mirada Profunda – Jorge Santa Cruz | Presupuesto 2025 reduce recursos a hospitales públicos
El proyecto presupuestal 2025 propone recortes, afectando hospitales e institutos del sector salud.
Por Adriana López | Reportera
El proyecto de presupuesto 2025 contempla recortes significativos para la mayoría de los hospitales e institutos del sector salud, informó la doctora Judith Senyacen Méndez Méndez, directora adjunta de investigación del Centro de Investigaciones Económicas y Presupuestarias (CIEP).
Durante el programa Mirada Profunda del periodista Jorge Santa Cruz, la doctora Méndez Méndez explicó que estas reducciones afectan la operación de servicios médicos esenciales y la atención pública a la población más vulnerable.
https://youtu.be/oR22gZE04zo?t=10
Cifras oficiales revelaron que seis de cada diez mexicanos recurrieron a atención médica privada durante 2024. Senyacen Méndez explicó que la insuficiencia de recursos públicos obligó a las familias a gastar en consultas, medicamentos y hospitalizaciones, incrementando la carga financiera, principalmente sobre los hogares de menores ingresos.
La especialista precisó que la tendencia histórica de subinversión en la salud pública consolidó un sistema fragmentado y desigual. Añadió que la disminución presupuestal en 2025 generó presiones sobre los hospitales y clínicas, afectando tanto la infraestructura como el personal disponible para atender a los pacientes.
Medico en consultorioSe observó que los institutos especializados, incluidos aquellos en atención oncológica, cardiológica y pediátrica, también sufrieron ajustes presupuestales. Esto provocó retrasos en la adquisición de insumos médicos y cancelación de proyectos de ampliación o modernización de equipamiento hospitalario.
Impacto en la población vulnerable
El CIEP documentó que la población de menores recursos fue la más afectada por el recorte presupuestal. Las familias se vieron obligadas a erogar recursos adicionales para atención médica que antes era cubierta parcialmente por instituciones públicas.
El análisis indica que el incremento de consultas privadas se debió a la reducción de servicios en hospitales públicos. Asimismo, la escasez de medicinas y materiales médicos provocó que los pacientes recurrieran a farmacias y proveedores externos, incrementando gastos imprevistos.
https://youtu.be/oR22gZE04zo?t=336
Estudios del CIEP mostraron que los recortes presupuestales también afectaron programas preventivos y de vacunación. Se reportaron retrasos en campañas de salud pública y menor cobertura en programas de detección temprana de enfermedades crónicas, lo que repercutió en indicadores de salud nacional.
Los institutos de investigación clínica vinculados a hospitales públicos reportaron limitaciones para continuar proyectos científicos y pruebas médicas. Esto redujo la capacidad de innovación y retrasó diagnósticos especializados para enfermedades complejas en pacientes de todo el país.
Recomendaciones de los expertos
Judith Senyacen Méndez recomendó priorizar la inversión en salud pública para disminuir gastos familiares y mejorar cobertura. Sugirió que el presupuesto se enfoque en infraestructura hospitalaria, adquisición de insumos, y fortalecimiento del personal médico.
Asimismo, los expertos del CIEP solicitaron crear mecanismos de transparencia para el uso de recursos, a fin de asegurar que los recortes no comprometan la calidad de atención en hospitales e institutos. –sn–
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