Went to visit a friend for the weekend and they gave me a large amount of cherry tomatoes, as well as quite a few pears (I helped them net their pear tree as birds were starting to nibble them).

Once home over the last 2 days I have made 2/3 of the cherry tomatoes semi-dried with a combo of air fryer and sun drying, and the other 1/3 has made 1 bottle of tomato sauce. The pears about 1/2 I pureed with some strawberries and made fruit leather. All have turned out delicious! I've never done any of these things before either. Stoked.

#gardening #HomePreserving #cherrytomatoes #fruitleather

Fruchtleder mit #Mangos: Leckerer wird's heute nicht.

Wer #Fruchtleder noch nicht kennt: Früchte pürieren und auf einer (wassserdichten!) Unterlage im #Dörrgerät zu einer dünnen, lederartigen Masse trocknen lassen. Fertig.

Das war die Kurzform, die Details findet ihr im Artikel.

https://blog.derbrumme.de/fruchtleder-mit-mangos/

Aber Achtung: Das Zeug ist unfassbar lecker & ihr werdet das weg-suchten. Sagt nachher nicht, ich hätte nicht gewarnt.

#kueche #haltbarmachen #drying #lecker #doerren #diy #fruitleather