Frühling
#spring #fruehling #fotografie #photography #photoart #natur #kirschbluete

Moin,
tja, ich werde es nie verstehen, den Hype um den weißen Spargel.
Hier also wieder das alljährliche #Fruehling/s Bild Anfang April.
Ich mag Gemüse wirklich gerne, aber weißen Spargel boykottiere ich, nicht nur aus Gründen des Geschmacks und des Preises.
Ob die den Erntehelfern Mindestlohn zahlen ?
Ich habe viele Fragen....
#SchleswigHolstein #Dorfbewohner #Landleben #Fahrrad #mdRnH

#bloomscrolling #fleuristonfil #blumenliebe #spring #printemps #fruehling #blumen

Gekochter Chicorée mit Kartoffeln und Gurkensalat

800 g mittelgroße Kartoffeln schälen und ganz in Salzwasser weich kochen. 6 Chicorée längs halbieren, den bitteren Strunk keilförmig herausschneiden und die Hälften in etwas Öl von allen Seiten goldbraun braten. Mit 300 ml Brühe ablöschen, etwas Agavendicksaft einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit geschlossenem Deckel 20 Min. kochen, bis der Chicorée weich ist. 150 g frischen Spinat dazutun und kurz aufkochen, bis er zusammengefallen ist. 1 Becher Mandelsahne unterrühren, wieder erhitzen. 1 Salatgurke in dünne Scheiben hobeln, mit 1 TL Salz vermengen und 10 Min. ziehen lassen, dann leicht ausdrücken, mit 3 EL Essig, 2 EL Öl, etwas Pfeffer und gehacktem Dill anmachen. Chicorée mit den ganzen Kartoffeln und Gurkensalat auf Tellern anrichten.

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https://kochlogbuch.de/gekochter-chicoree-mit-kartoffeln-und-gurkensalat/