
Les fibres alimentaires réguleraient l'expression de certains gènes
Des chercheurs de l'Ecole de Médecine de Stanford ont montré le rôle bénéfique des fibres alimentaires qui peuvent parfois modifier le fonctionnement de nos gènes. Les fibres sont bien connues pour être un élément important d'une alimentation saine, mais moins de 10 % des habitants des pays riches ...

Des fibres alimentaires pour réguler la glycémie : le rôle clé du système immunitaire intestinal
Sans un système immunitaire intestinal fonctionnel, les fibres alimentaires contenues dans les fruits et les légumes ne peuvent pas contribuer efficacement à la régulation de la glycémie dans le corps. Une étude fait état de la découverte d'un type spécifique de cellules immunitaires qui aideraient à transformer ces fibres alimentaires en éléments utiles pour réguler le taux de sucre dans le sang. Une découverte essentielle pour progresser dans la prévention des troubles métaboliques comme le diabète.
Futura