Netzpetze#Kamille, #Fenchel, frische #Zitrone & #Honig. Ich hab' einfach mal alles zusammengekippt, was da war - in Ermangelung einer #Kräutertee-Mischung.
Kann man schon machen.
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Fenchel-Zucchini-Salat mit eingelegter Zitrone
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #OTK
#Fenchel hobeln, #Zucchini in dünne Streifen schneiden. Mit Salz + #Zitronensaft mischen.
#Minze #Dill #Schnittlauch #Olivenöl + Pfeffer pürieren.
Fenchel.samen rösten, mit #RosaBeeren mörsern.
#Dressing: eingelegte Zitrone #Schalotte #Knoblauch Zitronensaft Olivenöl pürieren.
Kräuter + Gemüse mischen. Salat mit Dressing beträufeln + mit RosaBeeren + Fenchelsamen bestreuen.
Dazu #Tofu von Black Forest.
Benni
HunderouteEigentlich baue ich den #Fenchel auf dem #Balkon für die #Wellensittiche an. Sie mögen das #Grün.
Ich freue mich über die filigrane Erscheinung und ihe gute Entwicklung, denn Fenchel habe ich zum ersten mal.
Da wird die #Morgenroutine des #Blumengießen -s zur #Kraftquelle.
gartenbandeAbendbrot im Garten, Schneckenparadies, gehäkelte Hausnummer, die erste Gurke.
#fenchel #zucchini #erbsen #zuckererbsen #kräuter #ernte #garten #kleingarten #sommer
#fenchel #zucchini #erbsen #zuckererbsen #kräuter #ernte #garten #kleingarten #sommer
Was Neues ausprobiert
Für den Salat heute Abend brauche ich
Coconut Floss - eine Gewürzmischung
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #CoconutFloss
#Fenchel.samen + #Koriander.körner grob mörsern, mit #Knoblauch #Ingwer #Chili Kurkuma #Olivenöl +Salz pürieren.Die Paste in der Pfanne erhitzen, Wasser + Zucker zugeben, 4 Minuten braten. #Kokosraspel (am besten frisch - hier TK - sind super!) zugeben + ständig rühren braten, bis die Mischung gut gebräunt ist. Abkühlen lassen.
Duftet toll.
Mal was anderes…
Hummus südfranzösische Art
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #Hummus
#Paprika rösten, Haut abziehen, schneiden. Kleine #Tomaten grillen, beides mit #Balsamico + gehackten schwarzen #Oliven mischen.
#Fenchel #Zwiebel #Knoblauch schneiden + mit #Fenchelsamen anbraten, mit #Pernod ablöschen, garen. #Kichererbsen zugeben. Das Gemüse mit #Zitronensaft #Olivenöl SalzPfeffer pürieren + abschmecken. Mit den Tomaten #Basilikum #Zitronenabrieb + #Fenchelgrün garnieren.
echopapaIch hab die dieses Jahr zum ersten Mal gegessen. Ist merkwürdig, aber bei meinen Eltern gab nie welche und auch bei meiner besseren Hälfte ist das so gewesen.
Ansonsten aber auch Team #Rosenkohl und Team #Fenchel 🙂
BlütensthaubFenchel und Fenchel_Reissuppe Congee
Informationen aus der Sicht der TCM. Das Temperaturverhalten ist wärmend, der Geschmack süß und scharf und die Wirkung: Qi-regulierend, den Mittleren Erwärmer regulierend. (Drei-Erwärmer, die drei „Öfen“: Atmung, Verdauung und Ausscheidung).
Zutaten: Beliebige Reissorten, reissuppe_congee, Fenchel, Fenchel Butter, Sojasoße.
Zubereitung: In einer Tagesportion Reissuppe nach Grundrezept Fenchel weich kochen. Vor dem Servieren einen Stich Butter und etwas Sojasoße hinzugeben.
Wirkung: Alle Teile der Fenchelpflanze haben eine ähnliche Wirkung: Sie sind süß, scharf und warm, regulieren das Qi, stillen Schmerzen, stärken die Mitte und wärmen die Nieren. Dieses Rezept ist verdauungsfördernd, vor allem bei Verdauungsproblemen durch Kälte.
#ApplesOranges #Butter #Congee #Diätetik #DreiErwärmer #Ernährungslehre #Fenchel #FenchelReissuppe #Kälte #Reis #Sojasoße #TCM