Sociedad NoticiasDec 3

Museo Interactivo Bimbo abre sus puertas

La inauguración del Museo Interactivo Bimbo reunió autoridades y exhibió 80 años de historia.


Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

Grupo Bimbo celebró ocho décadas de innovación y tradición con la apertura del Museo Interactivo Bimbo (Mibimbo), un espacio presentado en la Cdmx que mostró el legado de la panificadora. El evento reunió a figuras del gobierno federal y de la cultura, quienes asistieron a una ceremonia encabezada por Daniel Servitje. La jornada presentó la visión institucional de crecimiento y permanencia que la compañía ha sostenido desde 1945.

El acto fue acompañado por Alicia Bárcena, representante del gobierno federal, y por Vidal Llerenas Morales, funcionario de la Secretaría de Economía. Ambos participaron en el recorrido inaugural y ofrecieron mensajes sobre la trayectoria de la empresa. La ceremonia cerró con un posicionamiento institucional sobre el papel de la sustentabilidad en la industria alimentaria.

El museo expuso una recopilación histórica que mostró la evolución de la compañía desde su origen como panadería local. Las exhibiciones concentraron piezas, documentos y procesos que describieron el avance de sus líneas de producción en 39 países. La empresa informó que el proyecto buscó preservar su identidad cultural y su impacto económico.

Legado e innovación

Durante el mensaje inaugural, Daniel Servitje indicó que la inauguración formó parte de una celebración institucional por los 80 años de vida corporativa. Señaló que el espacio permitiría comprender la transformación de la organización y su proyección global. Subrayó que la compañía mantuvo una línea de trabajo orientada a calidad, innovación y expansión.

Por parte del gobierno federal, Alicia Bárcena mencionó los resultados de la empresa en materia de sustentabilidad. Afirmó que la compañía aplicó modelos de agricultura regenerativa y uso de energías renovables. Añadió que el manejo de residuos alcanzó un nivel de eficiencia que permitió reducir su impacto ambiental.

En el mismo acto, Vidal Llerenas Morales afirmó que la empresa sostuvo una aportación económica relevante para el país. Indicó que la corporación anunció inversiones destinadas a mejorar procesos productivos. Mencionó que el gobierno federal mantuvo coordinación para fomentar empleos y fortalecer cadenas industriales. –sn–

Karina Fogel | Mibilmbo

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Sociedad NoticiasJul 18, 2025

La expansión global de Bimbo, la panificadora mexicana con presencia en cinco continentes

Fundación e identidad nacional. Panificadora Bimbo, fundada por Lorenzo Servitje, Roberto Servitje, Alberto Sendra, Jaime Jorba y José T. Mata.

Por Gabriela Díaz | Reportera                                                       

El 2 de diciembre de 1945 nació en la ciudad de México Panificadora Bimbo, fundada por Lorenzo Servitje, Roberto Servitje, Alberto Sendra, Jaime Jorba y José T. Mata. La empresa inició operaciones con tan solo 34 empleados, y en su primer día de producción elaboró pan blanco, pan negro, pan tostado y pan de caja grande y chico.

La marca adoptó el nombre Bimbo como una combinación de las palabras “bingo” y “Bambi”, aunque se ha debatido sobre su origen. Su primer logotipo fue un oso blanco con gorro de panadero, diseñado por Elsa Servitje, cuñada de Lorenzo Servitje. La imagen se convirtió en símbolo de confianza y calidad entre las familias mexicanas.

Desde sus inicios, la empresa mantuvo un enfoque en la estandarización de procesos y la distribución directa al consumidor, lo que le permitió escalar su modelo de negocio y consolidarse como una de las marcas más reconocidas en el sector alimenticio.

Crecimiento y diversificación

Durante las décadas de los cincuenta y sesenta, Bimbo amplió su portafolio con la adquisición de nuevas líneas de producción y la creación de filiales como Pasteles Bimbo, Suandy, Marinela, y Galletas Lara, entre otras. En 1972 se inauguró la planta de Azcapotzalco, que por años fue una de las más grandes de América Latina.

En la década de los noventa, la compañía inició su internacionalización con la compra de panificadoras en Guatemala, Chile y Estados Unidos. En 1998 ingresó a la Bolsa Mexicana de Valores y con ello comenzó una etapa de consolidación financiera que le permitió ejecutar adquisiciones de gran escala.

Entre sus operaciones más significativas figura la compra de Sara Lee Bakery Group en 2011, lo que convirtió a Bimbo en la empresa panificadora más grande del mundo. En ese entonces, sus ventas anuales superaban los 10 mil millones de dólares.

Marcas y presencia global

Actualmente, Grupo Bimbo opera más de 200 plantas en 34 países. Posee más de 100 marcas que incluyen Tía Rosa, Oroweat, Thomas’, Entenmann’s, Dempster’s, Pullman y Panrico, entre otras. En México, su portafolio incluye más de 7 mil productos que abarcan desde bollería y panes, hasta snacks y tortillas.

A través de su red de distribución, considerada una de las más extensas del mundo, la empresa llega a más de 3 millones de puntos de venta. Cuenta con cerca de 140 mil empleados a nivel global y opera bajo un esquema de logística vertical que abarca producción, almacenamiento y distribución.

En 2023, la compañía reportó ingresos por más de 400 mil millones de pesos, con un crecimiento interanual del 13 por ciento. Su valor bursátil se ha mantenido entre las diez empresas más sólidas del Índice de Precios y Cotizaciones.

Sustentabilidad y futuro corporativo

Grupo Bimbo ha promovido en los últimos años una agenda de sustentabilidad con compromisos en materia de energía renovable, empaques reciclables y reducción de emisiones. En 2021 anunció que todas sus operaciones en México funcionarían con energía 100 por ciento eólica, a través del parque eólico Piedra Larga, en Oaxaca.

A pesar de sus logros, la compañía también ha enfrentado críticas por prácticas laborales y el contenido calórico de sus productos. Sin embargo, ha implementado estrategias para reformular ingredientes, reducir grasas trans y ofrecer opciones integrales.

En enero de 2025, Bimbo celebrará su 80 aniversario. Bajo la dirección de Daniel Servitje Montull, el grupo mantiene su enfoque en expandirse hacia Asia y África, consolidando su presencia en mercados emergentes con productos adaptados a cada región. –sn–

Productos de Grupo Bimbo

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