K9 derrièreFeb 19
Réveillon du 24 décembre, assiette à bordure bleue et dorée posée au premier plan — pavé de chevreuil mariné cerise gingembre lové sur un nid de pappardelles larges et soyeuses, et derrière, K9 s'est PLANTÉ dans le passage comme un maître d'hôtel qui refuse de lâcher la salle tant qu'il n'a pas goûté le plat du chef 🦌🔥 Tête légèrement penchée, un œil noir fixé sur la viande avec une ACUITÉ chirurgicale, ce #JackRussell de 12 ans a visiblement décrété que le gibier mariné fait maison relevait de son domaine de compétence exclusive. Onze Noëls passés à surveiller des assiettes sans jamais obtenir le moindre morceau, et pourtant il revient chaque réveillon avec la CONVICTION inébranlable que cette année sera enfin la bonne 🐕😤

#Pappardelle #JackRussellTerrier #ChristmasEve #CuisineMaison #Foodie
K9 derrièreFeb 17
Plateau brunch du dimanche posé sur la table basse — œufs brouillés LUMINEUX comme un lever de soleil, saumon fumé drapé de cream cheese, bacon croustillant, part de pizza de la veille recyclée en entrée de luxe, cake marbré, clémentine et un café au lait dans sa tasse en verre parce qu'on a des STANDARDS 🍳☕ Et là, juste derrière, coincé entre la table noire et le pouf bordeaux, K9 a calé sa tête à la hauteur EXACTE du plateau avec la précision d'un périscope de sous-marin. Ses yeux tricolores scannent chaque élément du brunch avec une méthodologie terrifiante — œufs, bacon, saumon, il a déjà établi un classement par ordre de priorité et une trajectoire d'interception optimale. Douze ans de brunchs observés sans jamais être invité à la table, et pourtant ce #JackRussell revient CHAQUE dimanche avec l'espoir intact d'un éternel optimiste 🐕🔥

#BrunchTime #DogsOfInstagram #ScrambledEggs #JackRussellTerrier #CuisineMaison
K9 derrièreFeb 16
Steak sauce au poivre servi DIRECTEMENT dans la poêle en fonte — viande rosée tranchée avec une générosité OBSCÈNE, sauce crémeuse qui nappe chaque morceau comme un manteau de fourrure, et naans maison empilés dans la deuxième poêle parce qu'une seule poêle ce serait faire preuve de RETENUE 🔥🥩 Et tout en haut du cadre, entre le plan de travail et un vase de fleurs séchées, K9 a planté ses deux yeux marron au-dessus du comptoir comme un périscope sous-marin qui vient de détecter un convoi ennemi — oreilles dressées, museau relevé, regard fixe d'une ACUITÉ terrifiante qui traverse la sauce au poivre, le gras, la croûte de Maillard, et atterrit pile sur la tranche la plus rose du lot. Douze ans de carrière et il n'a toujours pas obtenu de siège à cette table — mais ce soir, avec deux poêles brûlantes et zéro assiette, il SENT que les règles de la civilisation sont sur le point de s'effondrer 🐕😤

#SteakAuPoivre #NaanBread #JackRussellTerrier #CuisineMaison #Foodie
K9 derrièreFeb 16
Le chirashi maison vient d'être assemblé — saumon fondant, thon rouge, peau croustillante grillée, wasabi, le tout dans un bol blanc tenu d'une main ferme avec les baguettes prêtes à l'attaque — et K9 a DÉPLOYÉ la manœuvre d'interception en cuisine 🍣🐕 Debout au milieu du carrelage gris, pile dans l'axe du bol, queue dressée comme un périscope, il lève vers le chirashi un regard d'une PRÉCISION balistique qui dit « je sais exactement combien de tranches de saumon il y a là-dedans et j'ai fait les comptes ». Sa balle de tennis traîne au fond de la cuisine, complètement ABANDONNÉE, parce que quand il y a du poisson cru à portée de truffe, les jouets deviennent des accessoires de figurant 🎾😤

#Chirashi #JackRussellTerrier #JapaneseFoodLovers #CuisineMaison #DogsOfInstagram
K9 derrièreFeb 16
Même avec la collerette de la honte, K9 n'a RIEN perdu de sa détermination légendaire — il débarque dans le salon avec son entonnoir vétérinaire, se plante devant le bol de charcuterie et fromage frais comme si de rien n'était, et te fixe avec des yeux qui disent « mon handicap ne change RIEN à mes revendications » 🐶😤 Le jambon rosé s'étale dans le bol, le carré frais trône au milieu, le sachet de Creamy Deluxe dépasse avec insolence, et LUI, transformé en antenne parabolique vivante, capte chaque effluve avec une efficacité décuplée par le cône. Franchement, la collerette ne le ralentit pas — elle AMPLIFIE le signal 📡🥩

#JackRussell #Charcuterie #DogLife #FoodPhotography #CuisineMaison
K9 derrièreFeb 16
Le bánh mì maison a officiellement quitté le territoire de la cuisine pour entrer dans celui de l'ŒUVRE D'ART — baguette croustillante garnie de viande marinée, oignons frais, cacahuètes concassées, coriandre et ciboule, le tout présenté dans son assiette comme sur un plateau d'orfèvre 🥖🥜 Et en bas à droite, légèrement flou mais ABSOLUMENT pas discret, K9 a levé sa petite frimousse tricolore pile dans l'axe du sandwich, les yeux noirs chargés d'un espoir millénaire. Douze ans de filature culinaire et ce soir il a clairement flairé que le niveau avait monté d'un cran — on ne résiste pas à un bánh mì, c'est physiologique 🐕🔥

#BanhMi #JackRussellTerrier #CuisineMaison #StreetFood #InstaFood
JulieetsesfoliesFeb 10

🍰 Gâteau au chocolat anti-malchance 🍫

Un dimanche pluvieux, des amis attendus… et une balance en panne.
C’est ainsi qu’est né ce gâteau au chocolat sans balance, réalisé uniquement avec des tasses et des cuillères — simple, réconfortant et terriblement gourmand ❤️

Moelleux, généreux, personnalisable à l’infini (pépites, noix, café…), il a littéralement sauvé la journée ☕🌧️

https://julieetsesfolies.fr/gateau-au-chocolat-anti-malchance-a-partager-sans-balance/

#CuisineMaison #GâteauAuChocolat #RecetteFacile #SansBalance

JulieetsesfoliesJan 31

🥞 Chandeleur 2026 = crêpes + buzz !

Souvenir d’enfance, odeur de pâte dorée, crêpes qui sautent… cette année, la tradition prend un twist 🔥

J’ai testé une crêpière à 15 € chez Lidl et elle affole déjà tout le monde 🤩

Recette simple, astuces de pro (repos de la pâte, petite touche de rhum 👀) et idées de garnitures pour régaler tout le monde — sucré ou salé 💛

👉 La recette complète et le détail du buzz ici :

https://julieetsesfolies.fr/chandeleur-2026-cette-crepiere-a-15e-chez-lidl-fait-deja-le-buzz/

#Chandeleur #Crêpes #CuisineMaison #BonPlan #FoodLovers

Pépite restaurantJan 24

Du champ à l’assiette

Chez Pépite, on relie Mandelieu et Courmes :
un restaurant où l’on cuisine maison,
une ferme bio où l’on cultive une partie de nos légumes, et des producteurs locaux qu’on met en avant.

Notre engagement : la saison avant tout, moins de gaspillage, plus de goût et une agriculture qui respecte le vivant.

Pépite restaurant / maraîcher.

#Pépite #DuChampALAssiette #RestaurantMaraîcher #Mandelieu #Courmes #CuisineMaison #CuisineDeSaison #CircuitCourt #AntiGaspi #SolVivant

Jean François Huguel 🇨🇵Nov 30
Les trois phases de la matière: liquide, solide, et dans la poêle...c'est la Chandeleur avant Noël...recette avec de la poudre de spéculos...
#crepes #cookingdiary #cuisinemaison