giraudmichel92Feb 10, 2025

Chères lectrices et chers lecteurs, bonjour.

Aujourd'hui, un retour de lecture enthousiaste sur un bouquin hors standard, "On va déguster l'Italie", de François-Régis Gaudry et ses amis.

Mon appréciation : ♥♥♥♥♥ / 5

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http://michelgiraud.unblog.fr/2025/02/10/lecture-on-va-deguster-litalie/

Lecture : On va déguster l’Italie, de François-Régis Gaudry, chez Marabout – Superbe !

Chères lectrices et chers lecteurs, bonjour. Aujourd'hui, un retour de lecture enthousiaste  sur un bouquin hors standard, "On va déguster l'Italie", de François-Régis Gaudry et ses amis. Mon appréciation : ♥♥♥♥♥ / 5 Ma chronique : Un livre atypique, inqualifiable. Tout à la fois guide de voyage gastronomique, livre de recettes et plongée dans un patrimoine culinaire. On feuillette les pages et on voyage de Toscane en Pouilles, de pâtes en pizzas et rizottos, de viandes en poissons, de vins en huiles d'olive... Il y a des recettes bien sûr. Mais il y a surtout l'histoire de cet art culinaire italien, le deuxième après la France (soyons un peu chauvin !), et de ses multiples composantes. Et puis, pour enjoliver le tout, il y a l'amour. L'amour de François-Régis Gaudry pour l'Italie. Car sans cet amour, ce livre n'aurait pas l'âme qu'il remet entre les mains du lecteur. Les mots me manquent, mais j'ai été totalement conquis !  

Le blog de Michel
IsilApr 14, 2024
Trouver des "cime di rapa" (proches des brocolis) sur son marché parisien et préparer ce délicieux plat des Pouilles à base d'orecchiette maison, de chapelure, d'anchois et de piment. #cuisine #cuisineitalienne
Le Comptoir de ToamasinaFeb 25, 2024
Dites adieu aux pâtes collantes et découvrez notre guide ultime pour une cuisson parfaite à chaque fois ! 🍜🔥 Des spaghetti al dente aux tagliatelles parfaitement cuites, suivez nos conseils infaillibles pour obtenir des résultats dignes d'un chef. De la quantité d'eau à la salinité parfaite, plongez dans les secrets de la préparation des pâtes. Devenez le maître pâstissier de votre cuisine dès aujourd'hui ! 🍴👩‍🍳 #CuisineItalienne #PâtesAlDente
Jean Marc FumeyAug 18, 2023

𝗨𝗻𝗲 𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗣𝗮𝗻𝗶𝗻𝗶𝘀

On pense que le panini a été créé en Italie au Moyen Âge, lorsque les gens ont commencé à griller du pain pour le rendre plus croustillant et savoureux. Au fil du temps, le panini a évolué et de nouvelles garnitures ont été ajoutées, telles que la charcuterie, le fromage, les légumes et les fruits. 😍

Pour lire la suite : https://www.mondistributeurautomatique.com/une-histoire-de-paninis/ 🤔

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Une histoire de Paninis - Mon Distributeur Automatique

Une histoire de paninis : la nourriture italienne est un classique reconnu mondialement. Parmi les aliments italiens, il y a l'incontournable sandwich

Mon Distributeur Automatique
s1m0n4Mar 8, 2023

🇮🇹 La crescia di Pasqua è un pane al formaggio tipico delle Marche. Si mangia nel periodo pasquale con uova sode, salumi oppure tonno.
🇪🇺 A traditional cheese bread recipe from Italy. It's usually prepared on Easter and served with boiled eggs, salami or canned tuna
🇫🇷 Un pain au fromage italien que l'on consomme le jour de Pâques. Il est servi avec des oeufs durs, de la charcuterie ou du thon.

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