De la joieta de llibre "Cocina bellotera para la era postpetrolera" de César Lema.

(Si el compreu, feu-ho directament a l'autor, perquè hi ha gent venent-ne còpies sense el seu permís)

#quercus #silvestrescomestibles #cuinasilvestre #acorn #bellota #roure #alzina #edibleperennials #edibleplants #cocinabellotera #wildfoods

La verdolaga té més omega 3 que qualsevol verdura de fulla.
100gr contenen el 35% de la QDR de vitamina C, el 80% de la de vitamina E i una quantitat considerable de glutatió, que és un dels antioxidants més potents, entre molts altres nutrients importants .

I, encara una cosa, aquesta delícia vegetal, és molt rústica. Resistint inclús les condiciones més hostils del clima mediterrani i la colonització d'espècies invasores.
Com veuràs al vídeo que penjaré tot seguit, és capaç de prosperar fins i tot a llocs on lo pitjor de la humanitat intenta exterminar tota Vida.

#silvestrescomestibles #resiliencia #autoctones #flora #cuinasilvestre #dietamediterrania #salut #palestina #PalestinaLliure

Corremarges a la PonentFest!

El 5 d'abril de 2025, ens trobarem a la Setena Ponent Fest al Mercat del Pla de Lleida! Una jornada per celebrar l’economia social i transformadora.

Compartirem un taller de cuina silvestre, activitats familiars, música i més!

T'esperem per passar-ho bé i compartir coneixements!

#PonentFest #Corremarges #EconomiaSocial #Sostenibilitat #PlantesSilvestres #CuinaSilvestre #EducacióAmbiental #Lleida