Bocal de câpres de pissenlit
avec graines de coriandre, de moutarde, poivre noir, vinaigre de cidre
& laurier, sarriette, thym et romarin du jardin

#cuisine #cueillettesauvage #faitmaison

Nettle soup on the menu today, a classic.
#wildharvest #ortie #cueillettesauvage #brandnetels #cuisine #food
La semaine dernière j'ai mis les petits soleils des fleurs de pissenlit dans des bocaux pour faire de la cramaillotte 😃 j'espère que ce sera bon, mais en tout cas c'était super à faire, entre la cueillette et la préparation ❤️ et hier à la médiathèque je suis tombée là-dessus, un 8 pages cartonné très beau, avec présentation d'une plante et des recettes 😋 alors dès que le soleil revient ➡️ cueillette !
#cramaillotte #pissenlit #cueillettesauvage #conservesmaison #laventureaucoindubois #jura

Je suis une magicienne : j'ai récolté une tonne d'ail des ours, et je l'ai faite retnrer dans un bocal de 750mL 🧙. En route pour la lactofermentation, j'ai aussi mis quelques boutons de fleurs d'ail.

I'm a wizard 🧙, I can fit a ton of wild garlic leaves in a 750mL jar ! #fermenting now, with some flower buds too.🌱

#fermentation #lactofermentation #aildesours #cueillettesauvage #foraging

Cueillette sauvage 🧺🌱✨

Une belle cueillette d’ail des ours, petit plaisir simple de ces derniers jours, pour se régaler pendant longtemps 🥰

Avec mon merveilleux sac fait par la copine @Alchemiadominum 🦋🌷✨

🌱 Toasts apéritifs
🌱 Carbonara
🌱 Salade de pissenlits
🌱 Tarte, quiche, cake
🌱 Pesto incontournable
🌱 Séché à saupoudrer, …

🧺 Et toi c’est quoi ta meilleure recette avec l’ail des ours ?

#cueillette #cueillettesauvage #plantessauvages #foretcomestible #aildesours #slowlife

#CueilletteSauvage
Ah oui, j'étais surtout allée dans ce secteur pour voir s'il y avait du cresson sauvage. 😋
Lecture : Le « Guide de bonnes pratiques de cueillette de plantes sauvages, pour une gestion durable de la ressource » de l’AFC | Folia officinalis

#Jura #Fontaine #CueilletteSauvage
J'aime beaucoup cette ancienne fontaine abreuvoir.
Et en plus c'est le début de la saison du cresson de fontaine ! 😋

#ActivitéPhysiqueQuotidienne #forêt #bûcheronnage et #CueilletteSauvage en perspective.

Il y a quelques jours, sur un de mes circuits courants : 1 h 10 à un bon rythme.
Repérage de l'avancée de la cressonnière, pour dans quelques semaines. 😋

Et c'est donc à nouveau la saison du défonçage des chemins forestiers par les engins destructeurs. 😠
Au fil des ans, la forêt s'est sévèrement dégarnie. Et ces belles grumes de foyard sont possiblement prévues pour l'export. 😖