La UCR caracteriza el queso Ahoga Pollo y lo potencia para lograr una mayor venta
Los resultados preliminares de esta investigación fueron presentados en noviembre del 2025 a los productores de este derivado de Tilarán y Cañas

La UCR caracteriza el queso Ahoga Pollo y lo potencia para lograr una mayor venta
El queso Ahoga Pollo tiene una larga tradición enTilarán. En otras regiones cercanas como Cañas y Abangares, tambiénes muy consumido por la población que habita ahí. Este producto, sepresenta en dos tipos de texturas: una es como una especie de quesocrema y otra es más seca y boronosa.Lo …






