¿Alguien sabe de alguna tienda donde pueda comprar por internet gluten de trigo a granel, soja texturizada a granel, levadura de cerveza a granel, etc., etc.? En los herbolarios to eso es carísimo y una es una pobre rata de dos patas 
LAS REGAÑÁS Cenita Vegana
CSOA La Enredadera de Tetuán, jueves, 2 de abril, 21:00 CEST
¿Querríamos estar en la playa como el resto de madripleñes? Pues sí, qué queréis que os digamos. Pero cosas de la vida nos quedamos en este asco de ciudad para celebrar que jesusito de mi vida eres niño como yo se muere un año más. Lástima su resurrección y todo ese rollo.
¿Te has quedado en la city? Pues vente a darle envidia a todes tus colegues. Ningún chiringuito tiene mejor comida que nosotras y lo sabes.
Nos vemos en la Enre, beibis
Ensalada de corazones de alcachofa, naranja y aceitunas
Crujiente, fresca y con ese contraste mágico entre lo cítrico y lo salado. Esta ensalada demuestra que con pocos ingredientes se puede montar un plato sorprendente y elegante en apenas unos minutos.
https://www.abatetxe.com/ensalada-de-corazones-de-alcachofa-naranja-y-aceitunas/
#RecetaVegana #CocinaVegana #ComidaVegana #PlantBased #CocinaSaludable #RecetasFaciles #Veganismo
Alguien se ha hecho #comidaVegana para cenar. La idea era hacerme los taquitos de #tempeh con una ensalada de canónigos. Pero vi las endivias en el frigorífico y me puse a inventar, os cuento:
Los cogollos de endivia me gusta partirlos por la mitad y hacerlos a la plancha. No tiene nada que hacer y es mi forma favorita de comer endivias (probadlas con un poco de crema de cacahuete crunchy y ralladura de lima)
Mientras pensaba en hacer las endivias, piqué los tomates cherry con la idea de hacer una salsa. Vi las uvas y pensé: tienen mucho azúcar, ¿servirán para una mermelada de tomate? Piqué unas pocas y al mismo cazo que los tomates a fuego lento (2/10). Les puse sal para que fueran soltando el líquido, la idea era no añadir agua. Y un poco de pimienta, que siempre viene bien. Y unas rodajas finas de jengibre para darle un toque. Según soltaron líquido subí un poco el fuego (6.5/10)
A todo esto, ya se me habían hecho las endivias, así que las saqué (la próxima vez debería dejarlas para el final) y corté el tempeh en taquitos y a la sartén a darle un doradito rápido.
Volvemos a los tomates, que ya estaban cociéndose en su jugo con las uvas. El sabor estaba demasiado "salsa de tomate" así que cogí un par de terrones de azúcar y los disolví. Chorrito de vinagre balsámico y dejar reducir un poquito. Al final me ha quedado un #chutney o #ketchup agridulce con un puntito de jengibre
Listo. En total habré tardado unos 45 minutos. He ensuciado una sartén para las endivias y el tempeh y un cacito pequeño para los tomates.
Me han sobrado #chutney y taquitos de tempeh para mañana.
Ya que no hay muchas recetas veganas por aquí @maricrunxy y yo hemos decidido compartir nuestra tarde de experimentos en la cocina 
Hemos hecho:
- Salami
- Mortadela
- Queso para fundir
El salami tiene muy buena textura y sabor increíble pero le falta un poco de intensidad, a la próxima le echaremos mucho más de especias jeje
El queso muy rico pero pero fundir no funde jaja tampoco sabe mucho a queso JAJAJA
La mortadela sigue enfriándose, os iremos contando jajajaja
PD: vamos a hacer la cata definitiva con unas piadinas de queso y salami ✨✨
#comida #cocinar #experimentos #veganfood #comidavegana #comidaveganafacil
Micro abierto en Veguiterráneo
La Villana de Vallekas, sábado, 21 de febrero, 19:00 CET
Taller 'Conoce la Economía Social y Solidaria'
CSO La Rosa, domingo, 23 de noviembre, 11:00 CET
🌱 ¿Quieres entender cómo funcionan las cooperativas, la economía social y las alternativas al trabajo asalariado en empresas capitalistas clásicas?
🔥 Este domingo 23 de noviembre te invitamos al taller 'Conoce la Economía Social y Solidaria' en @cso_larosa, una jornada abierta llena de dinámicas, debates y música ✊💚
🧩 11:00 – Inicio de talleres por turnos
🍻 12:00 – Kafeta + churros con chocolate
💫 15:00 – Comida vegana + PINXADA toda la tarde🕺
Hablaremos de cooperativismo, banca ética, grupos inteligentes y cómo organizarnos. Ven, participa, debate y construyamos alternativas juntas.
¡Difunde y ven con quien quieras!
https://mad.convoca.la/event/taller-conoce-la-economia-social-y-solidaria
Rafa Poverello
Paula
Convócala Madrid
kundu 🌱🔻🐧
Plantástico - Recetas Veg
Foncu 🐞🌹
margamp